商品情報
ブドウは十分に成熟した状態で手摘みされる。3日間の低温浸漬の後、発酵。フレンチオークで12ヶ月間熟成され、瓶詰め前にブレンドされる。このように造られたワインは実に複雑で新鮮。『イノセンス』は、ここトピアリーを訪れたすべての子供たちにちなんでいる。彼らはとても印象深く、オーナー兼ワインメーカーのフィリップは、同じフィロソフィーでこのブレンドを作った。カベルネとシラーの調和がとてもよくとれていて、香りは滑らか。シラーのフルーティーなアロマが感じられ、飲むと満足感あるカベルネの風味が拡がる、まさに無邪気さを感じられるワイン。
基本情報
英語名 |
Topiary Wines Innocence Cabernet Sauvignon/Shrah[2018] |
生産地 |
南アフリカ/ウエスタンケープ/フランシュックヴァレー |
生産年 |
2018 |
生産者 |
トピアリー ワインズ ワイナリー情報を見る |
タイプ |
スティル ワイン色: 赤ワイン甘-辛: 辛口 |
品種 |
カベルネソーヴィニヨン66%、シラー34% |
容量 |
750ml |
評価・得点 |
|