商品情報
鮮やかなスミレの香りに艶のある赤果実とスパイスのノート。森林を想わせるニュアンスもあり、整ったタンニンを持ちます。熟れたラズベリーとしなやかな酸味が余韻まで長く続きます。
土壌:炭素を多く含む花崗岩質土壌。下層は赤粘土質土壌
5-7日間のコールドソーク、天然酵母にて開放式のステンレスタンク醗酵。醗酵後、約20日間マセラシオン 仏産オーク樽熟成11カ月(228L/新樽11%)
基本情報
英語名 |
Newton Johnson Wines Newton Johnson Walker Bay Pinot Noir[2023] |
生産地 |
南アフリカ/ウエスタンケープ/ケープサウスコースト/ウォーカーベイ |
生産年 |
2023 |
生産者 |
ニュートン ジョンソン ワインズ ワイナリー情報を見る |
タイプ |
スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口 |
品種 |
ピノノワール100% |
容量 |
750ml |
評価・得点 |
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