商品情報
芳香な花のアロマやグレープフルーツ、ライムなど凝縮感のあるノーズを持ち仄かに蜂蜜を感じます。クリーミーな口当たりで引き締まった酸と塩味が長い余韻に残ります。
土壌:風化した水はけの良い花崗岩質土壌、粘土質土壌
房ごとプレスし翌日ラッキング。フレンチオーク樽(天然酵母) 、MLF フレンチオーク樽とステンレスタンクにて11カ月(500l&228L、新樽比率11%)、ブレンド後ステンレスタンクにて5カ月。清澄剤不使用。
基本情報
英語名 |
Newton Johnson Wines Newton Johnson Southend Chardonnay[2023] |
生産地 |
南アフリカ/ウエスタンケープ/ケープサウスコースト/ウォーカーベイ |
生産年 |
2023 |
生産者 |
ニュートン ジョンソン ワインズ ワイナリー情報を見る |
タイプ |
スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口 |
品種 |
シャルドネ100% |
容量 |
750ml |
評価・得点 |
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