オレゴンOregon

このクラシックなウィラメット ヴァレー ピノ ノワールは、透き通るような美しいガーネット色の輝きが魅力的です。ブルーベリー系の果実香が、イタリアプラム、クレメンタイン オレンジ、ミントのようなシソの香りをし導き引き立てます。濃厚なプラムとブルーベリーの香りが、柔らかくビロードのような口当たりへと続き、余韻にはほのかな大地の香りとシナモンのニュアンスがアクセントを加えます。ジューシーで美味！

たっぷりとしたブラックベリー、ブラックカラント、ブラックチェリーなどの黒系果実とフレッシュな花。果実味とタンニンのバランスが完璧な、豊かでボリューム感のあるピノ ノワール。

ダンディー ヒルズを代表するピノ ノワール、オーチャード ブロックは、新鮮なブルーベリーと鮮やかなチェリーの香りを放ちます。タンニンは繊細で、鮮やかなチェリーのジャムとレッドカラントが感じられます。

ジューシーなネクタリンと青リンゴの風味に、スイカズラやリンゴの花のフローラルな香りが重なり、レモンカスタード、ライムの皮、皮をむいたアーモンドのほのかな香りが漂います。口いっぱいに広がる味わいは鮮やかな酸味を持ち、活き活きとした桃のニュアンスが長く続く爽やかな余韻へと続きます。

このワインは果実と花の香りの美しいバランスを表し、オーク樽由来のほのかなトースト香がそれを引き立てています。グレープフルーツ、レモンの皮、ライチ、パパイヤ、ライムといったトロピカルフルーツの風味が、プルメリアのような花の香りと、軽やかな樽のトースト香、ココナッツ、キャラメル、生姜のニュアンスと調和しています。親しみやすい口当たりから洗練された余韻へと続く、力強く調和の取れた味わいは、ウィラメット ヴァレー産シャルドネの素晴らしい表現です。

このワインはダンディ ヒルズのニコラス ファミリー ヴィンヤードとラ コリーナ ヴィンヤードのブドウを使用しています。野生酵母での発酵と、それに続くマロラクティック発酵の後、瓶詰め前に11ヶ月間フランス産樽で熟成しています。このブレンドは、他のJ.C. サマーズのピノ ノワールよりもリリースが早く、 すぐに楽しめるようなブレンドとなっています。ワイン名の ”Joie de Chien” とは英語で ”Happy Dog” 幸せな犬、”Joy of the Dog” 犬との幸せとも訳され、ラベルには、オーナー ワインメーカージェイの家族の一員である愛犬アジャが月を見ている絵が描かれています。

一般的に高額になるオレゴン ワインの中で、できるだけ価格を抑えた良質ワインを造るために２００２年に設立されたネゴシアン ブランド。オレゴン州各地に広がる栽培家からブドウを調達し、それぞれの特性を生かした醸造とブレンディングにより、オレゴン ワインの特性を表現したお値打ちワインを送りだす。このロゼは、古木のサンジョヴェーゼとピノ ノワールのブレンド。

一般的に高額になるオレゴン ワインの中で、できるだけ価格を抑えた良質ワインを造るために２００２年に設立されたネゴシアン ブランド。オレゴン州各地に広がる栽培家からブドウを調達し、それぞれの特性を生かした醸造とブレンディングにより、オレゴン ワインの特性を表現したお値打ちワインを送りだす。

一般的に高額になるオレゴン ワインの中で、できるだけ価格を抑えた良質ワインを造るために２００２年に設立されたネゴシアン ブランド。オレゴン州各地に広がる栽培家からブドウを調達し、それぞれの特性を生かした醸造とブレンディングにより、オレゴン ワインの特性を表現したお値打ちワインを送りだす。

サン ローラン、グリューナー、ツヴァイゲルト、ピノ グリ、ブラウフレンキッシュ、ケルナーによるブレンド。ジューシーで明るく、軽いボディの赤ワインというコンセプトのもとで２０２０年に初めて造られた。２０２０年はオレゴン各地で山火事が起こり、困難も多かった年。その年の収穫チームは特別な存在であり、彼らの頌歌がラベルデザインに描かれている。

赤いベリーのピュアなアロマに森林の芳香な香りが縁取り、ニュアンスに富んだ複雑なプロフィール。舌には瑞々しいレッドチェリーの果実がミディアムな重量感のもとで、フィニッシュまで甘く熟した純粋な果実が心地よく広がる。ワイナリー設立時、最初に植えられた自根の畑から造られるアイリーのフラグシップ。

オレゴン州の銘醸地エオラ・アミティ・ヒルズで育まれた個性豊かなシャルドネは、クリストムが「世界でも最も感動的なワインのひとつ」と語る、自信に満ちた一本です！
クリストムでは、創業から30年以上にわたりシャルドネの栽培と醸造に取り組んでおり、なかでもエオラ・アミティ・ヒルズのシャルドネは、その取り組みの中心を担う重要なワインとなっています。

■生産者のコメント
2022年のシャルドネは、ブリオッシュやトーストしたメレンゲのような香ばしい香りに、レモンカードのやわらかな酸味、ミネラル感が重なる華やかな印象の一本です。

ひと口目から、マイヤーレモンのいきいきとした風味や、ほんのり感じるジンジャーとカルダモンのスパイスが広がり、ほどよいとろみのある口当たりと明るい酸が、長く続く余韻へとつなげてくれます。

■栽培について
自社畑(ポール・ゲリー17％、アイリーン3％、ルイーズ3％)と、近隣から選ばれた秀逸な5つの畑(フォン・オーエセン30％、ロイヤー27％、スティリング10％、セブン・スプリングス6％、エオラ・スプリングス4％)から収穫したブドウが使われています。

ポール・ゲリー(自社畑)、ロイヤー、エオラ・スプリングスの畑で収穫されたブドウは、際立った酸と、果皮や種由来のタンニンやフェノリクスを備えており、ワインの骨格を形づくります。

一方、フォン・オーエセン、セブン・スプリングス、スティリング、そして自社畑のアイリーンとルイーズのブドウは、柑橘や花のニュアンスをもたらし、ワインの口当たりにふくよかな質感を与えています。

アメリカ・オレゴン州ウィラメット・ヴァ―に位置する産地エオラ・アミティ・ヒルズは、多様な火山性土壌を持ち、西側のヴァン・デューザー・コリドーを通って吹き込む冷涼な太平洋の風の影響を受ける産地です。

■醸造について
ブドウはすべて手摘みで収穫され、全房のまま優しく圧搾します。圧搾後は一晩かけて静置し、澱を落ち着かせたのち樽へと移されます。発酵には100％野生酵母を使用し、マロラクティック発酵も樽内で完全に行われます。

熟成は、フレンチオーク(新樽20％)で11か月間行っています。さらにその後、ステンレスタンクで5か月間熟成することで、フレッシュさと透明感を保ちながら全体のバランスを整えています。アルコール度数13.0％。


■クリストム・ヴィンヤーズについて
クリストムは、オーナーのポール・ゲリー、ワインメーカーのスティーブ・ドナー、ヴィンヤード・マネージャーのマーク・フェルツにより、1992年に設立されたオレゴンでも「指折りのピノ・ノワール生産者」です！

特に注目すべきはワインメーカーのスティーヴ・ドナーです。カリフォルニア・ピノを代表するカレラでアシスタント・ワインメーカーとして創設期から10年以上の経験を積んだ後、クリストムのオーナーであるポール・ゲリーの目指すワイン作りに賛同し、共に畑から一貫したワイン作りに取り組んでいます。

彼らのポリシーは「ワインは畑から作られるもの」。各畑の特徴を持つぶどうから、極力、自然に引き出した個性を持つワインを目標としています。

現在、オーナーのポール・ゲリーは引退し、息子のトムが、オーナー＆ワイン・グロワーとして畑仕事に精を出し、特徴ある畑の個性をより強調しクリストムを更に高い次元に引き上げ、更に次の世代に引き継ぐ為にも新たな土地の取得、新しい畑の準備を行っています。

熟したブラックベリーやチェリー、ナツメグなど深みのあるアロマを持ち、ラベンダーや白檀の香りも立ち上がります。シダの葉やアーシーな要素が深い果実味と心地よくなじんでいます。

土壌：粘土ローム質、岩、砂利を含むローム質

除梗し、破砕せずに0.75トンの解放式醗酵槽にて7日間醗酵 フレンチオーク樽10カ月（新樽比率：8％）/ノンフィルター

このワインは、まずグリーンアップルとピーチの香りが迎えてくれます。口に含むと、より鮮やかな果実味が感じられ、キリッとしたドライな味わいで、後味にわずかなミネラル感があります。

力強く複雑な味わいで、バラとスミレの花の香りに、ブラックベリーと濡れた石のニュアンスが調和します。口当たりはジューシーで、濃厚なココア、酸味のある赤プラム、ドライクランベリーの香りが広がります。後味は長く続き、ほのかな黒胡椒の余韻を残します。

＜青と黒の果実味中心＞ブラックチェリー、カシス、熟したブルーベリーにほんの少しのメープル、トーストしたバニラ、ジャスミンが感じられます。明るい酸味とバランスの取れたタンニンがあり、遊び心のある味わい。

鮮やかな果実から始まり、ブラックチェリー、ブラックプラム、スミレ、バラ、オレンジ、ロースト、カカオ、タバコ、マッシュルーム、森林床の香りを放ちます。口に含むと、複雑なフルーツの層がゆっくりと溶け込み、最初から最後まで印象的な、大胆で骨格のしっかりしたワインへと変化します。 ベルベットのタンニンが、ワインのフルーツと酸味と優雅に絡み合い、すべてが調和し、ウィラメット ヴァレーのピノ ノワールらしさを美しく表現した、素晴らしいワインを生み出しました。

アビー リッジ ヴィンヤードのブドウのみを厳選して造られました。つまり、アビー リッジとアビー リッジ「アジャ」ワインの選定にわずかに及ばなかった樽から造られています。貴重な生産量はたった6樽のみです。

ディック イーラスはブルゴーニュ ピノの虜となり、アメリカで同じような品質のワインを造りたいと最適な土地を探した結果オレゴンに辿り着きました。ダンディーヒルズを切り拓いた先駆者の系譜といえます。ウィラメットヴァレーを中心に、オレゴン各地にある所有及び契約の畑(約25箇所)からピノ ノワールを選び、なるべく種の苦味がワインに反映されない工夫がなされます。チェリーやスミレ、バニラなどのアロマがあり、シルクのような滑らかな口当たり、食事と合わせやすい酸味が感じられ、その後心地良い余韻が続きます。
アルコール度数：13.4％

チェリーとプラムのパイ フィリング、ブラックチェリーとレッドカラントの豊かなフレーバーに加えて、わずかに香ばしいニュアンスが感じられます。