フランスFrance

イチゴ、赤スグリ、柑橘の豊かなアロマ。モンターニュ ド ランスの特級と一級畑の端正なミネラル感にレ リセの果実による量感が加味され、ピュアなピノ ノワールの味わいが広がる。ＮＶプレスティージュの「プランス（王子）」シリーズの一つで、ロゼのみが「プランセス（王女）」。ボトルは１９世紀ヨーロッパ貴族の食卓で使われたシャンパーニュ用カラフェに着想を得たオリジナルデザイン。

パリ万国博覧会（１８８９年）のスポンサーに名を連ねたドゥ ヴノージュが２０１９年、エッフェル塔竣工１３０周年を記念して限定リリースしたスペシャル キュヴェ。各国で即完売した人気に応え、その後も造られることに。プルミエクリュとグランクリュの一番搾り果汁を１００％ＭＬＦ、瓶内熟成４８ヶ月以上。名称はパリ市との合意のもと商標登録されている。

輝きのある色、生き生きとした味わい。ペアリング：鶏肉のオーブン焼き、ジャガイモのピュレ。飲み頃：2年～5年。

クリーミーな泡立ち、ふくよかな赤い果実にスパイス芳醇な旨みが複雑に混じりエネルギーに満ちた優雅な余韻が長く続く。特級畑ブドウにロゼワインで名高いレ リセ村のブドウをブレンド。ＮＶプレスティージュ キュヴェとして名高い「プランス」レンジより傑出した年にのみ瓶内熟成７２ヶ月以上を経てリリース。

レッドチェリー、ラズベリーの凝縮感を伴ったフレッシュなアロマに甘草や丁子のニュアンスを纏う。広がりのある果実感とバランスのよい快活さのある酸としっかりしたタンニンによる骨格が特徴的。冷涼な地域由来の個性と果実感の芳醇さを併せ持つ（大越基裕氏、２０２０年１１月）。レ リセの単一畑”ラ フォレ”から（植え付け１９７３－７７年）。樽熟成６ヶ月。生産量１０００本。

抑制的で静謐、レモンやミネラリーなアロマにほんのりイースティーなニュアンス。とても輪郭の整った、タイトなテクスチャー、フレッシュな酸味とともにエレガントな構成。バランスのよい凝縮感を併せ持ち、シャンパーニュ地方らしさを顕著に表現（大越基裕氏、２０２０年１１月）。レ リセの２品種をブレンド（平均樹齢３３年）。２５％樽発酵、樽熟成６ヶ月。生産量１０００本。

輝きのある黄金色。リンゴ、レモン、ハチミツの幅のある複雑なアロマ。濃密にエレガントで、アペリティフに適している。

クロ ド ヴージョの最大所有者、シャトー ド ラ トゥールのオーナーのフランソワ ラベが父から引き継いだラベ家のドメーヌ。1992年以来ビオロジックで栽培をし、2015年からビオディナミを実践しています。｢レ ティエ｣は斜面上部に位置し、ムルソーにしてはいきいきとしたミネラルを思わせる風味豊かなワインに仕上がっています。野生酵母で4-5ヶ月間かけ350L&450Lの樽(新樽35%)で発酵、18ヶ月熟成させます。柑橘系果実やレモングラスに樽のニュアンス。引き締まってミネラルを思わせる風味豊か。いきいきとした長い余韻が続きます。
アルコール度数：13.5％

古くからピュリニーに本拠地を置くドメーヌで、創設者はピュリニー村の村長だった時に村名をピュリニー・モンラッシェ村とする正式な許可を得た人物。「レ ザンセニエール」はバタール・モンラッシェとビアンヴニュ・バタール・モンラッシェの下方に位置する村名畑。柑橘果実の皮、モモ、白い花、デニッシュを思わせる香り。ぎゅっと詰まった果実味と心地よい塩味があり溌剌とした印象。細身ながらしっかりとした芯、骨格がある洗練されたワイン。
アルコール度数：13.0％

古くからピュリニーに本拠地を置くドメーヌで、創設者はピュリニー村の村長だった時に村名をピュリニー・モンラッシェ村とする正式な許可を得た人物。｢ル シャルルマーニュ｣区画の1981年植樹のブドウ。樽で発酵、14ヶ月間の樽(35％新樽)熟成の後、4ヶ月間ステンレスタンクで熟成させます。青リンゴやスパイス、ムスクのニュアンスある魅力的な香り。引き締まった筋肉質で、パワフルでありながら洗練されています。圧倒的な存在感を感じるコルトン・シャルルマーニュらしさ溢れるワイン。
アルコール度数：14.0％

ダニエル ピカールが15世紀に造られたシャトーを1940年に入手し設立。1992年から孫にあたるジャン・ピエール クルニュが担っており、現在ではシャサーニュを代表する造り手となっています。｢レ シュヌヴォット｣はシャサーニュ村の北にある1級畑で粘土石灰質の土壌。平均樹齢60年超えのブドウを使い、オーク樽にて12ヶ月熟成(新樽率30％)されます。シャサーニュの粘土質のテロワールを楽しみつつ、エレガントなやわらかさが感じられます。美しい余韻にシャサーニュの上質さが良く現れています。
アルコール度数：13.5％

創業1731年。コート ドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。2005年からグラヴィティフローの最新の醸造施設でワイン造りを行う。2015年環境に配慮した農法レベル3の認証取得。13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。5年使用のフレンチオークで16ヶ月(新樽30％)熟成きめ細かく滑らかな果実の風味を大切にしつつ、フィネスと力強さ力を内に秘めた繊細・優雅な味わいです。
アルコール度数：13.5％

高名な醸造家オベール ド ヴィレーヌが1971年に自身のドメーヌとして始めました。1986年からビオロジック栽培に取り組み、1997年に認証を得ています。ブーズロンの小さな谷の斜面にある南向きの7つの区画のヴィエイユ ヴィーニュをブレンドして造られます。口当たりに滑らかさとフローラルを感じ、密度のある力強さを感じます。とても魅力的で、テロワール由来のミネラルを思わせる風味とほどよい樽香とのバランスも良くとれています。
アルコール度数：13.0％

ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国に輸出して名声を得ています。良く熟したタイミングを見計らい収穫。除梗。凝縮感と上品なタンニンの質をのブドウを得るために収量は制限されています。赤い果実(チェリー、野イチゴ)の豊かで複雑な香り。スパイスやメントールのニュアンス。アタックはしなやかでアロマティック。繊細でシルキーなタンニンのピノ ノワール。
アルコール度数：13.5％

ドメーヌ ベルサンはサン・ブリでも最も名の知られた生産者のひとつ。ワインの熟成に最適な条件を備えた、11-12世紀に建てられたと言われるセラーを持ち、豊かな果実味とアロマを持つワインを造っています。2009年よりビオロジック農法に転換。2012年に認証を取得。冷涼な気候と石灰質や粘土質の土壌のおかげでミネラルを思わせる風味・果実味・ストラクチャー・深み・酸味の絶妙なバランスが取れたワインが造られます。豊かな果実味と溶け込んだタンニンを持ち、若いうちから気軽に楽しめます。
アルコール度数：12.5%

250年の歴史があり最も多くのシャブリのグランクリュ畑を有する名門。シャブリでは圧倒的少数の手摘みと選果台導入で品質が向上。テロワールを表現することにこだわっています。短時間 プレス(1時間-2時間)し低温にて軽く清澄。 樽発酵50～70％、ステンレス発酵30-50％。14-15ヶ月熟成(60-70％は小樽で5-6ヶ月熟成、残りの期間ステンレスタンクへ)コートドブーグロと対照的で粘土質の土壌由来のリッチで滑らかなグランクリュの中で一番酸味の柔らかい印象。しっかりとした構造を持つ豊かな味わいです。
アルコール度数：13.0％

シャトー シュヴァル ブラン及びシャトー ディケムの統括を務めるピエール リュルトンが個人的に所有しているシャトー。土壌は主に粘土石灰質。畑から厳選されたブドウで造られています。上品で滑らかで心地良い果実味が楽しめます。ボルドー通の心をくすぐる一本。
アルコール度数：14.0％