毎年即完売のオレンジワイン
グリーンソングス アンバー ピノグリ [2021]

アンバー ピノグリは、グリーンソングスが造るオレンジワインです。

■テイスティング・コメント
果実感を抑えた香りで、口に含むと上品なキャラメル感が特徴的です。気温の高かった2021年は熟したアプリコットの風味も感じます。非常にスムーズなフィニッシュで余韻も長く楽しめます。

■醸造について
100％オーガニック認証のブドウを使用しています。手摘みで収穫後に除梗して解放式タンクに移し、20日間のスキンコンタクトを行います。その後、フレンチ古樽へ移して100％マロラクティック発酵を経てから3ヶ月樽で熟成させます。瓶詰の際は、無濾過でボトリングしています。アルコール度数12.0％。


■グリーン・ソングスのついて
グリーンソングスは、日本人栽培醸造家コウヘイ氏により2014年に設立されたワイナリーです。ニュージーランドの南島のネルソンにて、アタマイ・エコ・ヴィレッジで、循環可能性が高く、体に優しくかつ香り豊かなワインづくりを志向して設立されました。アタマイビレッジでは葡萄栽培からワイン醸造まで全ての作業をコウヘイが手作業で手掛けていきます。

2017年に、アタマイ・ビレッジ・ワインズから、現在のグリーン・ソングスにワイナリー名を変更しました。その後、芋焼酎で知られる西酒造が、北島のワイララパで取得した「Gladstone Urlar」の栽培醸造責任者にも就任しています。グリーン・ソングスのラインナップも更に拡充し、ワイン造りの幅を広げています。