商品情報
マスター・オブ・ワインが手掛ける、ジビッボ(マスカット)の甘美な香り漂う、醸しを効かせたオレンジ系ペット・ナット!
■輸入元のコメント
ピーチネクターにライムを絞った様な魅惑的なファースト・ノーズ。そして、ネクタリン、プラムなど様々なストーンフルーツのスムージーや、ミントやタイムの様なハーバルなニュアンスも感じられます。
ヴィエルメンティーノ28%、ジビッボ(マスカット)23%、グリューナー・ヴェルトリーナー20%、ネロ・ダヴォラ19%、ベルデホ10%のブレンドです。
白ブドウをストレート・プレス、ネロ・ダヴォラはプニュマティック・プレス(圧縮空気を利用して圧力をかける装置)、ジビッボは24時間のスキンコンタクトしています。ステンレスタンクにて発酵、冷凍しておいた果汁を更に加えてボトル内で二次発酵しています。
■ティム・ワイルドマンについて
イギリス生まれのティム・ワイルドマンはバイタリティにあふれ、独特のスタイルで知られるマスター・オブ・ワイン(MW)です。2008年にオーストラリアワインに関する論文を執筆し、MWの称号を取得しました。
2010年には、世界中のワイン業界関係者を対象にオーストラリアの教育ツアーを実施する会社を設立。また、WineTutor.tvという、マスター・オブ・ワインやその他の上級ワイン資格を学ぶ学生のためのオンライン・リソースを創設しています。
そんな彼が手掛けるワインが、ティム・ワイルドマンです。南オーストラリアで、アストロ・バニー(Astro Bunny)とピギー ポップ(Piggy Pop)というラベルのペティヤン・ナチュレル・ワインを造っています。
マスター・オブ・ワインの造る、このユニークなワインを是非お試しください。
基本情報
英語名 |
Tim Wildman Astro Bunny Pet Nat[2022] |
生産地 |
オーストラリア/南オーストラリア |
生産年 |
2022 |
生産者 |
ティム ワイルドマン ワイナリー情報を見る |
タイプ |
スパークリング ワイン色: オレンジ甘-辛: 辛口 |
品種 |
ヴィエルメンティーノ28%、ジビッボ23%、グリューナーヴェルトリーナー20%、ネロダヴォラ19%、ベルデホ10% |
容量 |
750ml |
評価・得点 |
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