商品情報
ダムスティープ・ヴィンヤードのピノ・ノワールを手摘みし、2020年ヴィンテージは100%除梗。自生酵母による自然発酵のうえ、3-10年のフレンチオークの小樽で12ヶ月熟成させた。2011年までスパイ・オミヒ・ピノ・ノワールと名乗っていたワイン。プラムやダークチェリーの華やかな果実香。スパイシーなニュアンス。凝縮感に富む果実味とともに、石灰質土壌由来のミネラル感があり、シルキーな喉越し。エレガントなフィニッシュ。
基本情報
英語名 |
BLACK Estate Damsteep Pinot Noir[2020] |
生産地 |
ニュージーランド/カンタベリー |
生産年 |
2020 |
生産者 |
ブラック エステート ワイナリー情報を見る |
タイプ |
スティル ワイン色: 赤ワイン甘-辛: 辛口 |
品種 |
ピノノワール100% |
容量 |
750ml |
評価・得点 |
ワイナート114号:93点 |