商品情報
ガラ・マウンテン・ヴィンヤードはナパ市の東、マウント・ジョージの斜面で、標高300mに位置にあります。テラス状になっているこの畑は北西向きで、サン・パブロ湾からの冷風の影響を受け、表土は砂利を多く含む水はけが良い火山性土壌です。1992年に植樹されたブドウは、良く根を深く張り小さな房を実らせます。ここからこのワインの骨格が生まれます。2.43ヘクタールのガラ・マウンテン・ヴィンヤードは2018年にオーガニックからビオディナミ農法に転換し、全て手作業で栽培しています。ブドウは除梗し、土着酵母と共に開封式タンクで発酵し、旧樽で16ヶ月間熟成しました。生産量は26樽です。
基本情報
英語名 |
Maitre de Chai Cabernet Sauvignon Gala Mountain Napa Valley[2020] |
生産地 |
アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー |
生産年 |
2020 |
生産者 |
メートル ド シェ ワイナリー情報を見る |
タイプ |
スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口 |
品種 |
カベルネソーヴィニヨン |
容量 |
750ml |
評価・得点 |
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