商品情報
土壌:砂質ローム質、シルトローム質、炭酸カルシウム含有の粘土質土壌
除梗 破砕し天然酵母で醗酵(開放槽)14日間、マセレーション中のポンピングオーバー(醗酵前1日1回、醗酵中1日3回、醗酵後1日回) フレンチオーク樽 18カ月(223L、新樽比率35%)、ステンレスタンク 12カ月
基本情報
英語名 |
True Myth True Myth Cabernet Sauvignon[2020] |
生産地 |
アメリカ/カリフォルニア/サンルイスオビスポ |
生産年 |
2020 |
生産者 |
トゥルー ミス ワイナリー情報を見る |
タイプ |
スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口 |
品種 |
カベルネソーヴィニヨン100% |
容量 |
750ml |
評価・得点 |
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