商品情報
最近脚光を浴びているサンタ・ローサ・ロードの西のはずれにある畑のなかで、ベントロックの2つのシャルドネの区画のブドウを使えるという幸運に恵まれました。2区画とも北向きで、1つはサンタ・リタ・ヒルズを見渡す丘の頂上に位置し、とても日当たりと風通しが良く、ゴロゴロした石がある区画です。2つ目の区画は1つ目の東側の少し低いところにあり、表土が厚く、1つ目の丘に囲まれたような位置にあります。
ワインは、500Lのパンチョン、350Lの樽、そして228Lのバリックで発酵させ、その新樽率はおよそ25%になります。1年ほど樽で熟成させ、澱と共にステンレスタンクに移してさらに6か月間熟成させました。熟成は、フレンチオーク樽(新樽25%)にて11ヶ月ステンレスタンクにて7ヶ月行っています。
基本情報
英語名 |
Racines Chardonnay Bentrock Vineyard Sta. Rita Hills[2020] |
生産地 |
アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタリタヒルズ |
生産年 |
2020 |
生産者 |
ラシーヌ ワイナリー情報を見る |
タイプ |
スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口 |
品種 |
シャルドネ100% |
容量 |
750ml |
評価・得点 |
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