カリフォルニアワイン

■【お取寄せ】USA(ユー エス エー)カベルネ ソーヴィニョン カリフォルニア[2017]　[ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン ]

このUSAカベルネは、アメリカで一番人気の赤ワイン品種である良質なカベルネ・ソー ヴィニョンを中心に、バルベラ、プティ・ヴェルドをブレンドしたワインです。ブラックベリーやプラムなどの黒い果実と、豊富で滑らかなタンニンが特徴的で、樽熟成から来るオーク樽の香りがワインに複雑味を与えています。リッチでふくよかなフルボデ ィの赤ワインです。

ウェンテ ヴィンヤーズ モーニング フォグ シャルドネ[2018] 　[ ワイン 白ワイン カリフォルニアワイン アラメダ ]

カリフォルニアシャルドネの礎を築いたウェンテのシャルドネ。

2018年モーニング・フォグ・シャルドネは、柑橘類、レモン・カード、洋ナシ、トースティーなオークのアロマが感じられます。このワインは、バニラと柑橘類の味わいなどのバランスが取れており、素晴らしい酸味で締めくくられています。

アメリカン・オーク古樽50％、ステンレス・タンク50％にて発酵。

樽発酵の部分は、5か月間、シュール・リーにて熟成し、ステンレス・タンク発酵の部分の半分は、5か月間、シュール・リーにて熟成し、残り半分は、フレッシュな果実の特徴を保つため、オリ引きして熟成しています。

モーニング・フォグは、サンフランシスコ湾から、リバモア・ヴァレーに流れ込む、朝の霧にちなんで名付けられました。この毎日の現象が気候を和らげ、美しくバランスのとれた素晴らしいシャルドネを生み出しています。

カモミ ハートクラフト スパークリング ロゼ[NV]　[ ワイン スパークリングワイン カリフォルニアワイン ]

カモミ ハートクラフト スパークリング ホワイト[NV]　[ ワイン スパークリングワイン カリフォルニアワイン ]

■【お取寄せ】クライン ファームハウス ホワイト [2018]　[ ワイン 白ワイン カリフォルニアワイン ]

クラインのユニークな気候風土を持つ複数の畑に植えられる様々な品種をブレンドした、クラインの弟分的なブランド。多くの品種のブレンドによりもたらされる複雑な風味と素晴らしいバランス。コストパフォーマンス抜群のワイン。ホワイトはキレと柑橘系フルーツ、ハーブの風味を持つ爽やかなスタイル。

自社及び契約畑 / 発酵: ステンレスタンク 熟成: ステンレスタンクにて

不思議なブレンドが生み出す、他のどこにもない個性豊かな味わい。魚介やパスタなど幅広い料理を引き立てる。

■【お取寄せ】ディストリクト ７ ソーヴィニヨン ブラン S[2017]　[ ワイン 白ワイン カリフォルニアワイン モントレー ]

クライン ノース コースト ヴィオニエ[2018]　[ ワイン 白ワイン カリフォルニアワイン ノースコースト ]

気難しいブドウながら昨今の栽培法の進化により品質が向上し、人気が高まっています。桃のような果実味に溢れ、キレもある素晴らしい味わいに仕上がっています。

契約畑 (一部自社畑) / 発酵: ステンレスタンク 熟成: ステンレスタンク

桃のような明るい果実感、爽やかな酸味と後味のコク。カリフォルニア・スタイルのヴィオニエです。

■【お取寄せ】 イントゥ ピノノワール カリフォルニア[2018]　[ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン ]

イントゥは友達や家族と一緒に楽しむ為に造られたワイ ンです。皆で集まる事によって、喜びや感動は強く大き くなります。仲の良い友人と美味しいワインを飲みなが ら過ごす楽しい時間。気が付くとあっと言う間に2 本目 のボトルが開いていることでしょう！
「I am INTO Zin! ジンファンデルに夢中！」のように使われる「INTO」の英単語がそのままブランド名になったファンキーなワインです。ワイン棚で目を引くインパクトあるラベルはパーティの席でも注目の的間違いなしです。中身のワインは「これぞカリフォルニアワイン」と言う果実味たっぷりの味わいで、カリフォルニアワイン好きにはたまらないバリュー・ワインです。

■【お取寄せ】イントゥ ジンファンデル ロダイ[2016]　[ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン ]

■【お取寄せ】クライン ソノマ コースト シラー[2018]　[ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン ソノマコースト ]

大人気のカリフォルニア シラー がグレードアップ。冷涼なソノマコーストを中心にブドウのクオリティをさらに上げ、クラインらしい高いコストパフォ ーマンスを表している。重すぎず、食欲をそそるスパイシーな味わい。

自社畑 / 発酵: ステンレスタンク 熟成: フレンチオーク (40%新樽) にて

穏やかな果実味と引き締まったタンニン、白コショウの風味、食事と共に楽しむドライな味わい。

■【お取寄せ】クアディー エリジウム ブラックマスカット[2016] 375ml　[ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン ]

シャトー セント ジーン カベルネソーヴィニヨン カリフォルニア[2016]　[ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン ]

■【お取寄せ】ボーグル ヴィンヤーズ ソーヴィニヨン ブラン[2018]　[ ワイン 白ワイン カリフォルニアワイン ]

ボーグルのワインメーカーは、還元醸造テクニックを使い、ステンレス・スチール・タンクで低温醗酵して、この快活で爽やかな味わいのソーヴィニヨン・ブランをつくり出しました。刈りたての草とグリーン・シトラスのノートに満ちたアロマに、続くジューシーなトロピカルフルーツとソフトなグアバにパパイヤの口当たりです。

ごくわずか（２％）に使われているセミヨンが、中間の味わいにピーチとアジアの梨の香しいフレーバーをもたらしています。

最初の一口から活気に満ちたフィニッシュまで、最高の味わいのソーヴィニヨン・ブランです。

ボーグル ヴィンヤーズ シャルドネ[2018]　[ ワイン 白ワイン カリフォルニアワイン ]

クラークスバーグのシャルドネ特有のリンゴと洋梨のノートがこのワインの信じられないほど素晴らしいアロマと最初の一口目によく表れています。リッチでまろやかなエントリーはパイナップルとグアバのタッチを含んだ果実味に満ち溢れています。アメリカン・オークの8ヶ月間以上の熟成により、エレガントでクリーミィな味わいがフルーツを包み込んで、ナツメグとトースティなバニラのスパイシーなノートへ導いていきます。バターいっぱいのクレーム・ブリュレの余韻が残る長いフィニッシュのシャルドネです。

■【お取寄せ】パイン リッジ ヴィンヤーズ シュナン ブラン 、 ヴィオニエ[2018]　[ ワイン 白ワイン カリフォルニアワイン セントラルコースト ]

甘露メロンや白桃、熟したプラム、紅茶やリンゴの花の香りを持ちます。グレープフルーツやパイナップル、リッチな蜜を持つ洋ナシを想わせる果実味があり、軽快な口当たりです。

粘土質土壌

醗酵： ステンレス タンク 熟成：ステンレス タンク

■【お取寄せ】ボーグル ヴィンヤーズ シュナン ブラン[2018]　[ ワイン 白ワイン カリフォルニアワイン クラークスバーグ ]

レイヴェンスウッド ローダイ ジンファンデル オールドヴァイン[2017] レーヴェンスウッド　[ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン ロダイ ]

ローダイ ジンファンデルは、プラムやブラックチェリー、黒スグリのみずみずしいアロマが、ブルーベリーやブラックベリー、ココア、スパイスの味わいとともに広がります。余韻の長い、ジューシーでしなやかなフィニッシュを、絶妙なバランスで酸がまとめあげています。

■【お取寄せ】 クライン オールド ヴァイン ロダイ ジンファンデル[2018]　[ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン セントラルヴァレー ]

高いコストパフォーマンスを誇り長年人気を博しているクラインのジンファンデルがリニューアル。内陸部の伝統産地ロダイに残る1942年、1962年、1968年に植樹された株仕立ての3つの畑を中心としたブレンド。

契約畑 / 発酵: ステンレスタンク 熟成: フレンチオーク (35%新樽) にて10ヶ月

あふれる果実感と品種特有のスパイシーな風味。コストパフォーマンス抜群のジンファンデル。

■【お取寄せ】ボーグル ヴィンヤーズ メルロ[2017]　[ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン ]

ブラック・チェリー、パイプ・タバコとスイート・アニスのアロマで誘い込む。いきいきとしたエントリーはチェリー、プラムのリッチなレッド・フルーツとコーラのタッチで満ち溢れ、ビロードのような中盤はシルキーでスムースな味わいで心地よさが増してくる。不意に感じる酸に驚かされた直後にベーキング・スパイスとモカのノートが導くソフトでいつまでも続く長いフィニッシュのMerlot。

■【お取寄せ】 デリカート ファミリー ヴィンヤーズ ナーリー ヘッド １９２４ ダブル ブラック[2018]　[ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン ]

１９２４年禁酒法が制定された時代から栽培されてきた古木のジンファンデルを主体に造られるカリフォルニアブレンド。濃厚濃縮系で飲み応え抜群の赤ワインです。

赤い粘土ローム質土壌

醗酵：ステンレス　タンク　　　熟成：オークチップ使用　２カ月熟成