カリフォルニアワイン

■【お取寄せ】 ジェイ ダブリュー モリス カリフォルニア シャルドネ[2019]　[ ワイン 白ワイン カリフォルニアワイン ]

洋梨や桃など豊かな香りとほんのりとしたバニラ香。程よい酸味と果実味のやさしいバランス。様々な食事とともに楽しめる高品質な白

契約畑 / 発酵 熟成：ステンレスタンク (一部オーク使用)

■【お取寄せ】ジェイ ダブリュー モリス カリフォルニア カベルネ ソーヴィニヨン[2017]　[ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン ]

カシスなど黒ベリーの風味にブラックペッパーのようなスパイシーさに加えヴァニラ香がほんのりと薫る。この価格帯のカベルネとしては熟成感のある優しいタンニンが口中に広がる。

契約畑 / 発酵・熟成：ステンレスタンク (一部オーク使用)

レーヴェンスウッド ヴィントナーズ ブレンド シャルドネ[2017] レイヴェンスウッド　[ ワイン 白ワイン カリフォルニアワイン ]

力強く素晴らしいストラクチャの2017ヴィンテージは他のシャルドネと一線を画しています。熟した桃やアプリコット、シトラスのアロマに、トーストしたオークやスパイスの風味が重なり、おかわりしたくなるような、飲み手を惹きつけるワインです。

発酵：天然酵母100％使用
熟成：9カ月フレンチオーク樽（新樽率20％）
スキンコンタクト：全房圧搾し、熟成前にステンレスタンクで発酵。

レーヴェンスウッド ヴィントナーズ ブレンド カベルネソーヴィニヨン[2017] レイヴェンスウッド　[ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン ]

まるで、嵐の静けさに走る目のくらむ稲妻の閃光のように、カベルネ・ソーヴィニヨン２０17年は、驚くほどのタンニンと力強さが印象深いワインです。みずみずしい果実のアロマにブラックベリーやカシス、トーストしたオーク、バニラの味わいが感じられます。

発酵：天然酵母100％
使用熟成：18ヵ月フレンチオーク樽(新樽率50％)

■【お取寄せ】ジェイ ダブリュー モリス カリフォルニア メルロー[2016]　[ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン ]

■【お取寄せ】ハーン ワイナリー ピノ ノワール モントレー カウンティ 375ml[2017] 375ml　[ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン ]

赤いさくらんぼや赤い果実、杉、かすかに香ばしい香り等、とてもチャーミングなブーケが感じられます。口に含むとまろやかで柔らかなタンニンとサクランボのフレーヴァーが感じられ、心地よい酸味が後味を長くしてくれます。

ランチ32 カベルネソーヴィニヨン[2017]　[ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン モントレー ]

ブラックベリー、カラントとリッチなプラムのアロマ。活気溢れるブラック・フルーツのフレーバーとタラゴン、紅茶のノート。完全に融合したタンニン。パワフルであるがしなやか、複雑な層が発展していく余韻の長い風味豊かでスモーキーなオーク・フィニッシュの赤ワイン。

■【お取寄せ】ペッパーウッド グローヴ カベルネソーヴィニヨン カリフォルニア[2017]　[ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン ]

2017年のカベルネ・ソーヴィニョンは、たっぷりとした果実と滑らかで絹のようなタンニンを持ち合わせています。ブドウは主に、ロダイとクラークスバーグで収穫されました。レッドカラントやブラック・ラズベリー、チェリーコーク、トーストしたグラハムクラッカーのアロマに始まり、ザクロ、ダークチェリー、ブルーベリー、ドライフルーツのフレーヴァーが感じられます。

後味にはオークからくるバニラやディル等のフレーヴァーが、ミディアムからやや重めのボディのワインをまろやかにしています。

ペアリング
タンニンと酸味のバランスのとれたこのカベルネ・ソーヴィニョンは、ビーフシチューやリブアイステーキ、ピッツアに良く合います。

■【お取寄せ】 ハーン ワイナリー カベルネ ソーヴィニョン カリフォルニア 375ml[2018] 375ml　[ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン ]

ブラックベリーやカシスのアロマにかすかなバニラやトーストしたオーク樽、なめし皮が感じられます。リッチでふくよか、噛みごたえのあるタンニンにブラックベリーやブルーベリーのフレーヴァーがスムーズで生き生きとした後味へ続きます。

■【お取寄せ】 ツイステッド シャルドネ カリフォルニア[NV]　[ ワイン 白ワイン カリフォルニアワイン ]

■【お取寄せ】 ツイステッド メルロ カリフォルニア[2017]　[ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン ]

■【お取寄せ】ツイステッド カベルネ ソーヴィニョン カリフォルニア[2017]　[ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン ]

レーヴェンスウッド ヴィントナーズ ブレンド オールドヴァイン ジンファンデル[2017] レイヴェンスウッド　[ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン ]

力強さと大胆さを持ち合わせたこのワインは、まさにジンファンデルの魅力を証明しています。ブラックチェリー、ラズベリー、ブルーベリーの魅惑的なアロマが、ほのかなオークとともに感じられます。そして、一連の果実の味わいとやわらかなタンニン、前面に溢れる果実を感じる長い余韻へと続きます。

発酵：天然酵母 100％使用
熟成：9ヵ月 フレンチオーク樽使用(新樽 35％)

■【お取寄せ】ドメーヌ セント ジョージ メルロ カリフォルニア[2017]　[ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン ]

■【お取寄せ】アイアンストーン ヴィンヤーズ アイアンストーン オブセッション シンフォニー[2018]　[ ワイン 白ワイン カリフォルニアワイン ]

シンフォニーはマスカット種とグルナッシュ グリ種の交配によって生まれたアメリカ原産品種。華やかなマスカットや白桃の香りにピリッとスパイシーな風味が特徴の白ワインです。

醗酵：ステンレス タンク

■【お取寄せ】 ペッパーウッド グローヴ オールド ヴァイン ジンファンデル カリフォルニア[2017]　[ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン ]

オールド・ヴァイン・ジンファンデルは、ブラックチェリーやブラックベリー、樽熟成から来るトーストしたココナッツのアロマが感じられます。口に含むと滑らかで、ボイズンベリー、トーストしたココナッツ、バニラのフレーバーが感じられ、ミディアムボディなジンファンデルです。心地よい長い後味も特徴的です。

■【お取寄せ】ペッパーウッド グローヴ ソーヴィニョン ブラン カリフォルニア[2018]　[ ワイン 白ワイン カリフォルニアワイン ]

グレープフルーツの皮や青りんごのグラニー・スミスやメイヤー・レモンのアロマに濡れた石のニュアンスがあります。柑橘系のフレッシュなアロマやフルーティさいっぱいな華やかな香りが感じられます。軽やかでフレッシュ感溢れるこのワインはキリッとした酸味も特徴で食事に良く合うワインです。

ドン・セバスチャーニ＆サンズは20 年以上に渡り、それぞれの目的に合った多様性のあるワインを造り続けてきました。どのシリーズも品質と価格のバランスの取れたコストパフォーマンスの大変高いワインばかりです。その中でも多くの受賞歴を誇るワインがこのペッパーウッド・グローヴです。

アメリカではワイン・エンシュージアスト誌で17 回「Best Buy」を、そしてワイン・スペクテーター誌では21 回の「Best Value」賞に輝きました。日本では毎年年末に話題となる「一個人」誌で何度も1 位に輝き、ワイン王国誌のブラインド・テイスティングで五つ星を獲得する等、国内外でコストパフォーマンスの高さが証明されています。

パッケージは、ブリスル・コーン・ツリーと言われる松の一種の、流れるように美しく渦を巻いた木目がラベルに描かれています。自然の美を追求し、ブドウ品種の個性を美しく表現したシリーズです。

ランチ32 シャルドネ[2018]　[ ワイン 白ワイン カリフォルニアワイン モントレー ]

トロピカル・フルーツのフレーバーがバニラとバタートーストを基調として融合した瑞々しくクリーミーな味わいの白ワインです。

■【お取寄せ】 ブランダー ロス オリヴォス ディストリクト ソーヴィニヨン ブラン 375ml[2017] ハーフボトル 375ml　[ ワイン 白ワイン カリフォルニアワイン サンタバーバラ ]

カリフォルニアの太陽を思わせる果実味を持ちながらシャープな酸やハーブのフレイヴァーを併せ持ち、その卓越したコストパフォーマンスで愛好家達から愛され続けている。

自社及び契約畑 / 発酵：ステンレスタンク 熟成：ステンレスタンク (一部小樽発酵)

カリフォルニアらしいフルーツ感と適度な樽熟成からくる熟成感。豊かな酸味が飽きさせず、食欲をそそる。

ランチ32 ソーヴィニヨンブラン[2017]　[ ワイン 白ワイン カリフォルニアワイン モントレー ]