商品情報
フランス語、ラテン語の造語で「良き土、良き大地」を意味するボンテッラ。20世紀初頭より昔ながらのワイン造りに携わり、80年代には有機農法を本格的に導入。虫や動物と共存しながらブドウ栽培を行っている。環境再生型農業認証を得る自社畑100%のブドウを使用。ステンレスタンクとオーク樽で発酵、マロラクティック発酵の後、アメリカンオーク(新樽40%)で6ヶ月間の熟成。洋梨、青リンゴ、シトラスの香りが、花スパイスのヒントで縁取られている。口当たりは豊かでクリーミーでありながら、爽やかな酸味が引き締め、フィニッシュには微かなトースト香も感じられる複雑な味わい。
基本情報
| 英語名 |
BONTERRA Estate Collection Chardonnay[2022] |
| 生産地 |
アメリカ/カリフォルニア/メンドシーノ |
| 生産年 |
2022 |
| 生産者 |
ボンテッラ ワイナリー情報を見る |
| タイプ |
スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口 |
| 品種 |
シャルドネ100% |
| 容量 |
750ml |
| 評価・得点 |
ワイン・エンスージアスト:93点 |