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ゴールデンウィーク中は、4月27～29日と5月3～6日にお休みを頂戴しており、商品のお届け・お問い合わせへの返信に、通常より日数を頂いております。

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●4月26日(金) 13 時～4月 29日(月)までのご注文は、5月1日(水)以降順次出荷いたします。
●5月1日(水) 13 時～5月 6日(月)までのご注文は、5月8日(水)以降順次出荷いたします。

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●5月2日(木) 17時～5月 6日(月)までのお問い合わせは、5月7日(火)以降のご対応となります。

オーストラリアAustralia

オーストラリアイメージ写真

オーストラリアは、ヨーロッパがすっぽりと収まるほどの面積を持つ国であり、世界第5位のワイン輸出国。国内に65あるワイン産地では100種類以上のブドウ品種を栽培しており、ワインは多様性に溢れています。

オーストラリアといえばスパイシーでギュッと濃縮した風味が特徴のシラーズが有名ですが、近年では洗練されたエレガントなワインも多く造られています。

Wassy'sでは、デイリー利用に便利なお手頃ワインから、世界的に有名なプレミアムワインまでバラエティ豊かなオーストラリアワインをお取り扱い中！是非、オーストラリアワインの魅力をお楽しみくださいませ。

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ヤラ イエリング アンダーヒル シラーズ [2017]
  • 赤ワイン
  • WA96点

■お取寄せ ヤラ イエリング アンダーヒル シラーズ [2017]

新世界クール クライメイト シラーズの先駆けで、冷涼地らしいミディアムボディは香り高くスパイシー。ダークチェリーや赤プラムの果実に野性的な肉っぽさ、ほのかなオークが複雑と緻密さを加える。粘土質土壌に１９７３年に植樹したブドウを手摘み、除梗後、破砕せず小型開口槽で発酵、果梗のみカゴに入れて発酵槽に沈める。フレンチオーク５００Ｌ樽で１２ヶ月間熟成（新樽２５％）。
  • Yarra Yering Underhill Shiraz S[2017]
  • オーストラリア/ヴィクトリア/ヤラヴァレー
  • スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 中口甘-辛： 辛口
  • シラーズ
  • 750ml
通常価格 ¥ 11,550 のところ
販売価格 ¥ 9,817 税込
在庫切れ
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（0）
ルーウィン エステート アートシリーズ カベルネ ソーヴィニヨン [2016]
  • 赤ワイン
  • WA92点
  • WS91点

■お取寄せ ルーウィン エステート アートシリーズ カベルネ ソーヴィニヨン [2016]

プラムやドライクランベリーの凝縮した果実にベイリーフ、シナモン、カルダモンや杉が層をなし、タバコの葉の微かな風味が清涼感を加える。清らかな酸に支えられたボディは適度に引き締まり、カシス、チェリーの果実にクミンなどのスパイス、ココアやコーヒー豆の香ばしさがアクセントとなり、きめ細かいタンニンが長い余韻に伴う。
  • Leeuwin Estate Art Series Cabernet Sauvignon S[2016]
  • オーストラリア/西オーストラリア/マーガレットリヴァー
  • スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口甘-辛： 辛口
  • カベルネソーヴィニヨン99％、マルベック1％
  • 750ml
通常価格 ¥ 11,550 のところ
販売価格 ¥ 9,817 税込
在庫切れ
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（0）
ルーウィン エステート アートシリーズ カベルネ ソーヴィニヨン [2017]
  • 赤ワイン
  • WS94点

■お取寄せ ルーウィン エステート アートシリーズ カベルネ ソーヴィニヨン [2017]

カシスや木イチゴの凝縮したアロマにクミンやクローヴ、カルダモンのスパイスが深く複雑に層をなす。黒く力強い果実は緻密なタンニンが構成するしなやかな骨格に支えられ、オリーブやタイム、杉、ミネラルの風味が味わいの輪郭を立体的に際立たせ、全体をまとめる。フレンチオーク小樽（ボルドー産）で計２２ヶ月間樽熟成。
  • Leeuwin Estate Art Series Cabernet Sauvignon S[2017]
  • オーストラリア/西オーストラリア/マーガレットリヴァー
  • スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口甘-辛： 辛口
  • カベルネソーヴィニヨン98％、マルベック2％
  • 750ml
通常価格 ¥ 11,220 のところ
販売価格 ¥ 9,537 税込
在庫切れ
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（0）
ダーレンベルグ デッドアーム シラーズ [2010]
  • 赤ワイン

■お取寄せ ダーレンベルグ デッドアーム シラーズ [2010]

甘草やブラックベリーに土などのニュアンスが混じり、複雑な香りが次々に展開。甘みのある果実味に胡椒や黒オリーブの風味が加わり、力強く引き締まったストラクチャーがある。「デッドアーム」は、ＥｕｔｙｐａＬａｔａという菌により左右に分かれた枝の一方が枯れてしまった樹の残った枝には凝縮した素晴らしい果実が実ることから名付けられた。
  • d'Arenberg Dead Arm Shiraz S[2010]
  • オーストラリア/南オーストラリア/マクラーレンヴェイル
  • スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口甘-辛： 辛口
  • シラーズ
  • 750ml
通常価格 ¥ 11,000 のところ
販売価格 ¥ 9,350 税込
在庫切れ
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（0）
ジョン デュヴァル ワインズ アネクサス グルナッシュ（スクリュー） [2021]
  • 赤ワイン

■お取寄せ ジョン デュヴァル ワインズ アネクサス グルナッシュ（スクリュー） [2021]

ペンフォールズにて16年間チーフワインメーカーを勤めたジョン デュヴァルが2002年設立。｢最高のワイン産地の一つ｣バロッサのブドウの魅力を表現し、至宝のような卓越したワインを産み出します。小さな開放型の発酵槽で、グルナッシュの特徴を出すために一部全房を使用し発酵。300Lのフレンチオーク樽で14ヶ月熟成。明るくジューシーなラズベリー、レッドチェリー、花のような香りに、スパイスや土のニュアンス。まるみのあるきれいなタンニンを感じます。
アルコール度数：14.5％
  • JOHN DUVAL WINES ANNEXUS GRENACHE (SCREW)[2021]
  • オーストラリア/南オーストラリア/イーデンヴァレー
  • スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口
  • グルナッシュ100％
  • 750ml
通常価格 ¥ 11,000 のところ
販売価格 ¥ 9,350 税込
在庫切れ
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（0）
ジョン デュヴァル ワインズ アネクサス マタロ（スクリュー） [2021]
  • 赤ワイン

■お取寄せ ジョン デュヴァル ワインズ アネクサス マタロ（スクリュー） [2021]

ペンフォールズにて16年間チーフワインメーカーを勤めたジョン デュヴァルが2002年設立。｢最高のワイン産地の一つ｣バロッサのブドウの魅力を表現し、至宝のような卓越したワインを産み出します。ステンレスの小さな開放型の発酵槽で1日2回パンプオーバーしながら8日間発酵。300Lと大樽の2種類のサイズのフレンチオーク樽を使用し(15％新樽)、15ヶ月間熟成。しっかりとした黒系果実に、バラやスミレ、スモーキーなヒント。アマロのようなニュアンスがありながらミネラル感、なめらかなタンニンと長い余韻が続きます。
アルコール度数：14.5％
  • JOHN DUVAL WINES ANNEXUS MATARO (SCREW)[2021]
  • オーストラリア/南オーストラリア/バロッサヴァレー
  • スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口
  • マタロ100％
  • 750ml
通常価格 ¥ 11,000 のところ
販売価格 ¥ 9,350 税込
在庫切れ
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（0）
グロセット ガイア [2016]
  • 赤ワイン
  • WA94点

■お取寄せ グロセット ガイア [2016]

ブラックベリーやプラムの充実した果実味とともに硬質な石のニュアンスが感じ取れ、極めてドライな噛みごたえのあるタンニンが伴う。クレア ヴァレーで最も高標高（570m）に位置するガイア ヴィンヤードの低収量のブドウから造られ、長期熟成に耐えるしなやかな骨格がある。
  • Grosset Gaia S[2016]
  • オーストラリア/南オーストラリア/クレア ヴァレー
  • スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口甘-辛： 辛口
  • カベルネソーヴィニヨン80％、カベルネフラン20％
  • 750ml
通常価格 ¥ 11,000 のところ
販売価格 ¥ 9,350 税込
在庫切れ
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（0）
グロセット ガイア [2017]
  • 赤ワイン

■お取寄せ グロセット ガイア [2017]

ブラックチェリー、黒スグリのアロマが際立ち、しなやかな骨格に支られた味わいは洗練され、極めてドライな余韻まで一貫して抑制的に力強い。クレア　ヴァレーで最も高標高（５７０ｍ）に位置するガイア　ヴィンヤードの低収量栽培ブドウを手摘み、フレンチオーク樽で１８ヶ月間熟成。２０１７年は静謐さと鋭さを持ち合わせている。
  • Grosset Gaia[2017]
  • オーストラリア/南オーストラリア/クレアヴァレー
  • スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口甘-辛： 辛口
  • カベルネソーヴィニヨン77％、カベルネフラン23％
  • 750ml
通常価格 ¥ 11,000 のところ
販売価格 ¥ 9,350 税込
在庫切れ
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（0）
■【お取寄せ】 ヤラ イエリング ドライ ホワイトＮｏ．１ S[2016]　[ ワイン 白ワイン オーストラリアワイン ]
  • 白ワイン

■お取寄せ ヤラ イエリング ドライ ホワイトＮｏ．１ S [2016]

新鮮なリンゴ、白桃にかすかな蜜ろうのアロマが香り、赤いリンゴやトロピカルフルーツの芳醇な風味が舌に広がる。口当たりには適度な重みがあり、持続的な酸とタンニンが骨格となり味わいを支えている。セミヨン、ソーヴィニヨン ブランを樽発酵させた、長期熟成の高いポテンシャルを持つボルドースタイルの白。
  • Yarra Yering Dry White No.1 S[2016]
  • オーストラリア/ヴィクトリア/ヤラヴァレー
  • スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口
  • セミヨン78％、シャルドネ22％
  • 750ml
通常価格 ¥ 11,000 のところ
販売価格 ¥ 9,350 税込
在庫切れ
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（0）
ショウ アンド スミス レンズウッド ヴィンヤード ピノ ノワール [2022]
  • 赤ワイン

■お取寄せ ショウ アンド スミス レンズウッド ヴィンヤード ピノ ノワール [2022]

限定の単一畑シリーズのピノ ノワール。プラムのような綺麗な赤果実と美しい酸、スパイシーなニュアンスが広がります。エレガントでありながら、複雑味を持ったピノ ノワールです。

土壌：割れた頁岩が混ざる粘土の上に茶色のローム層

開放式ステンレスタンク（全房醗酵20％ / 天然酵母） フレンチオーク 10カ月（500Ｌ / 新樽30％）
  • Shaw + Smith Lenswood Vineyard Pinot Noir[2022]
  • オーストラリア/南オーストラリア/アデレードヒルズ
  • スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 中口
  • ピノノワール100％
  • 750ml
通常価格 ¥ 10,890 のところ
販売価格 ¥ 9,256 税込
在庫切れ
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（0）
ショウ アンド スミス レンズウッド ヴィンヤード シャルドネ [2022]
  • 白ワイン

■お取寄せ ショウ アンド スミス レンズウッド ヴィンヤード シャルドネ [2022]

限定の単一畑シリーズのシャルドネ。瑞々しいグレープフルーツを想わせる果実味と美しい酸、微かに火打石の要素も持ち、力強く男性的な見事な質感を持つシャルドネです。

土壌：割れた頁岩が混ざる粘土の上に茶色のローム層

フレンチオーク（全房プレス/天然酵母/ＭＬＦ醗酵） フレンチオークで澱と共に10カ月（500Ｌ、新樽比率30％）
  • Shaw + Smith Lenswood Vineyard Chardonnay[2022]
  • オーストラリア/南オーストラリア/アデレードヒルズ
  • スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口
  • シャルドネ100％
  • 750ml
通常価格 ¥ 10,890 のところ
販売価格 ¥ 9,256 税込
在庫切れ
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（0）
ショウ アンド スミス バルハンナ ヴィンヤード シラーズ [2021]
  • 赤ワイン

■お取寄せ ショウ アンド スミス バルハンナ ヴィンヤード シラーズ [2021]

限定の単一畑シリーズのシラーズ。フローラルなアロマと繊細な果実の凝縮感が魅力で、クールクライメイトシラーズならではの複雑味と正確なテクスチャー、緻密なタンニンを持ちます。

土壌：鉄鉱石、珪岩、頁岩の母岩の上に粘土、ローム層が広がる

開放式醗酵槽（一部全房醗酵/天然酵母） フレンチオークで124カ月（600Ｌ、新樽比率15％）
  • Shaw + Smith Balhannah Vineyard Shiraz[2021]
  • オーストラリア/南オーストラリア/アデレードヒルズ
  • スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口
  • シラーズ100％
  • 750ml
通常価格 ¥ 10,890 のところ
販売価格 ¥ 9,256 税込
在庫切れ
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（0）
グロセット ポーリシュヒル リースリング [2009]
  • 白ワイン

■お取寄せ グロセット ポーリシュヒル リースリング [2009]

この年は熟成期の穏やかな気候で、リースリングに取っては優れてヴィンテージとなった。栄養分が少なく、やや酸性の土壌で最上層は固くなった粘土質。栽培方法はVSP。リースリングのクローン110、156、198を使用。手作業で収穫した後、除梗、破砕。フリーランの果汁だけを5日間冷温沈殿した後、低温で完全発酵。オークでの熟成期間は無し。
  • Grosset Polish Hill Riesling S[2009]
  • オーストラリア/南オーストラリア/クレア ヴァレー
  • スティル ワイン色： 白ワイン軽-重： 中口甘-辛： 辛口
  • リースリング100％
  • 750ml
通常価格 ¥ 10,780 のところ
販売価格 ¥ 9,163 税込
在庫切れ
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（0）
ヤラ イエリング ドライ ホワイトＮｏ．１ Ｓ [2017]
  • 白ワイン

■お取寄せ ヤラ イエリング ドライ ホワイトＮｏ．１ Ｓ [2017]

新鮮なグレープフルーツや桃が心地よく香り、もぎたてのリンゴや豊潤なストーンフルーツの果実に柑橘や生姜の風味がアクセントを添え、厚みのある口当たりとしっかりしたテクスチャーで舌を覆う。ブドウは１００％樽発酵で、セミヨンは破砕前にスキンコンタクトを行う。フレンチオーク旧樽で熟成。
  • Yarra Yering Dry White No.1 S[2017]
  • オーストラリア/ヴィクトリア/ヤラヴァレー
  • スティル ワイン色： 白ワイン軽-重： 中口甘-辛： 辛口
  • セミヨン78％、シャルドネ22％
  • 750ml
通常価格 ¥ 10,780 のところ
販売価格 ¥ 9,163 税込
在庫切れ
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（0）
ショウ アンド スミス レンズウッド ヴィンヤード ピノ ノワール [2021]
  • 赤ワイン

■お取寄せ ショウ アンド スミス レンズウッド ヴィンヤード ピノ ノワール [2021]

限定の単一畑シリーズのピノ ノワール。プラムのような綺麗な赤果実と美しい酸、スパイシーなニュアンスが広がります。エレガントでありながら、複雑味を持ったピノ ノワールです。

土壌：割れた頁岩が混ざる粘土の上に茶色のローム層

開放式ステンレスタンク（全房醗酵30％ / 天然酵母） フレンチオーク 10カ月（500Ｌ / 新樽30％）
  • Shaw + Smith Lenswood Vineyard Pinot Noir[2021]
  • オーストラリア/南オーストラリア/アデレードヒルズ
  • スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 中口
  • ピノノワール100％
  • 750ml
通常価格 ¥ 10,670 のところ
販売価格 ¥ 9,069 税込
在庫切れ
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（0）
ショウ アンド スミス レンズウッド ヴィンヤード シャルドネ [2021]
  • 白ワイン
  • WA95点

■お取寄せ ショウ アンド スミス レンズウッド ヴィンヤード シャルドネ [2021]

限定の単一畑シリーズのシャルドネ。瑞々しいグレープフルーツを想わせる果実味と美しい酸、微かに火打石の要素も持ち、力強く男性的な見事な質感を持つシャルドネです。

土壌：割れた頁岩が混ざる粘土の上に茶色のローム層

フレンチオーク（全房プレス/天然酵母/ＭＬＦ醗酵） フレンチオークで澱と共に10カ月（500Ｌ、新樽比率30％）
  • Shaw + Smith Lenswood Vineyard Chardonnay[2021]
  • オーストラリア/南オーストラリア/アデレードヒルズ
  • スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口
  • シャルドネ100％
  • 750ml
通常価格 ¥ 10,670 のところ
販売価格 ¥ 9,069 税込
在庫切れ
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ショウ アンド スミス バルハンナ ヴィンヤード シラーズ [2020]
  • 赤ワイン
  • WA93点

■お取寄せ ショウ アンド スミス バルハンナ ヴィンヤード シラーズ [2020]

限定の単一畑シリーズのシラーズ。フローラルなアロマと繊細な果実の凝縮感が魅力で、クールクライメイトシラーズならではの複雑味と正確なテクスチャー、緻密なタンニンを持ちます。

土壌：鉄鉱石、珪岩、頁岩の母岩の上に粘土、ローム層が広がる

開放式醗酵槽（全房醗酵70％/天然酵母） フレンチオークで14カ月（500Ｌ、新樽比率15％）
  • Shaw + Smith Balhannah Vineyard Shiraz[2020]
  • オーストラリア/南オーストラリア/アデレードヒルズ
  • スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口
  • シラーズ100％
  • 750ml
通常価格 ¥ 10,670 のところ
販売価格 ¥ 9,069 税込
在庫切れ
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（0）
スターゲイザー タスマニア シャルドネ [2022]
  • 白ワイン

■お取寄せ スターゲイザー タスマニア シャルドネ [2022]

グレープフルーツや黄桃、ナッツ香や塩味のあるヌガーのアロマを放ちます。クリーミーで複雑且つ、奥行きのある味わいでクリスピーな酸が長い余韻を美しく仕上げます。

土壌：白いケイ土が砂岩と粘土質土壌の上に広がる

天然酵母にてオーク樽醗酵（ＭＬＦ有） フレンチオーク樽 8カ月（500Ｌ、20％新樽）
  • STARGAZER Tasmania Chardonnay[2022]
  • オーストラリア/タスマニア/コールリヴァーヴァレー
  • スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口
  • シャルドネ100％
  • 750ml
通常価格 ¥ 10,615 のところ
販売価格 ¥ 9,022 税込
在庫切れ
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（0）
スターゲイザー タスマニア ピノ ノワール [2022]
  • 赤ワイン

■お取寄せ スターゲイザー タスマニア ピノ ノワール [2022]

ブラックベリーやラズベリー、イチジクの鮮やかなノーズに乾燥ハーブのような風味も漂います。ふくよかで奥行きがあり、洗練されたストラクチャーと高い酸が魅力のピノ ノワールです。

土壌：ジュラ紀の粗粒玄武岩の上にシルト岩を含む茶褐色の粘土が広がる

天然酵母にて20％全房、残りは徐茎後破砕せず醗酵 フレンチオーク樽 8カ月（新樽比率22％/500Ｌ）
  • STARGAZER Tasmania Pinot Noir[2022]
  • オーストラリア/タスマニア/コールリヴァーヴァレー
  • スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 中口
  • ピノノワール100％
  • 750ml
通常価格 ¥ 10,615 のところ
販売価格 ¥ 9,022 税込
在庫切れ
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（0）
トルパドル ヴィンヤード トルパドル ヴィンヤード ピノ ノワール [2022]
  • 赤ワイン

■お取寄せ トルパドル ヴィンヤード トルパドル ヴィンヤード ピノ ノワール [2022]

冷涼かつ乾燥したコール リヴァー ヴァレー産のピノ。鮮やかで凝縮した赤果実やアーシーな要素が綺麗にまとまり、層になって奥行を作ります。美しいタンニンも魅力のワインです。

土壌：砂質、粘土質の上にケイ土が広がる

開放式醗酵槽（天然酵母/一部全房醗酵） フレンチオーク10カ月（228Ｌ/新樽比率30％）
  • Tolpuddle Vineyard Tolpuddle Vineyard Pinot Noir[2022]
  • オーストラリア/タスマニア/コールリヴァーヴァレー
  • スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 中口
  • ピノノワール100％
  • 750ml
通常価格 ¥ 10,230 のところ
販売価格 ¥ 8,695 税込
在庫切れ
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