商品情報
新世界クール クライメイト シラーズの先駆けで、冷涼地らしいミディアムボディは香り高くスパイシー。ダークチェリーや赤プラムの果実に野性的な肉っぽさ、ほのかなオークが複雑と緻密さを加える。粘土質土壌に1973年に植樹したブドウを手摘み、除梗後、破砕せず小型開口槽で発酵、果梗のみカゴに入れて発酵槽に沈める。フレンチオーク500L樽で12ヶ月間熟成(新樽25%)。
基本情報
英語名 |
Yarra Yering Underhill Shiraz S[2017] |
生産地 |
オーストラリア/ヴィクトリア/ヤラヴァレー |
生産年 |
2017 |
生産者 |
ヤラ イエリング ワイナリー情報を見る |
タイプ |
スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口 |
品種 |
シラーズ |
容量 |
750ml |
評価・得点 |
ワイン・アドヴォケイト:96+点ジェームス・ハリデー:97点、The Real Review:96点、Gourmet Traveller Wine:96点、ジェームス・サックリング:95点 |