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ゴールデンウィーク中は、4月27～29日と5月3～6日にお休みを頂戴しており、商品のお届け・お問い合わせへの返信に、通常より日数を頂いております。

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●4月26日(金) 13 時～4月 29日(月)までのご注文は、5月1日(水)以降順次出荷いたします。
●5月1日(水) 13 時～5月 6日(月)までのご注文は、5月8日(水)以降順次出荷いたします。

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●5月2日(木) 17時～5月 6日(月)までのお問い合わせは、5月7日(火)以降のご対応となります。

オーストラリアAustralia

オーストラリアイメージ写真

オーストラリアは、ヨーロッパがすっぽりと収まるほどの面積を持つ国であり、世界第5位のワイン輸出国。国内に65あるワイン産地では100種類以上のブドウ品種を栽培しており、ワインは多様性に溢れています。

オーストラリアといえばスパイシーでギュッと濃縮した風味が特徴のシラーズが有名ですが、近年では洗練されたエレガントなワインも多く造られています。

Wassy'sでは、デイリー利用に便利なお手頃ワインから、世界的に有名なプレミアムワインまでバラエティ豊かなオーストラリアワインをお取り扱い中！是非、オーストラリアワインの魅力をお楽しみくださいませ。

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フューチャー パーフェクト ワインズ フューチャー パーフェクト ピノ ノワール [2022]
  • 赤ワイン

■お取寄せ フューチャー パーフェクト ワインズ フューチャー パーフェクト ピノ ノワール [2022]

カシスなどの黒果実系のアロマになめし皮やシナモンようなスパイスも広がります。フレッシュな酸に火打石のミネラルが加わり、複雑でありながら綺麗な印象を与えます。

土壌：粗粒玄武岩を含む黒色粘土質

天然酵母にてステンレスタンク（全房醗酵40％、ＭＬＦ有） フレンチオーク樽 11カ月（225Ｌ/500Ｌ、15％新樽）
  • Future Perfect Wines Future Perfect Pinot Noir[2022]
  • オーストラリア/タスマニア/アッパーダーウェントヴァレー
  • スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 中口
  • ピノノワール100％
  • 750ml
通常価格 ¥ 6,160 のところ
販売価格 ¥ 5,365 税込
在庫切れ
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（0）
フューチャー パーフェクト ワインズ フューチャー パーフェクト シャルドネ [2022]
  • 白ワイン

■お取寄せ フューチャー パーフェクト ワインズ フューチャー パーフェクト シャルドネ [2022]

レモンピールの柑橘系のアロマ。フレッシュな酸と鉱物質を感じるしっかりとしたミネラル。ミドルパレットに白桃ような果実味もあり、複雑味でかつ見事なバランスの取れたワインです。

土壌：粗粒玄武岩を含む黒色粘土質

天然酵母にてオーク樽醗酵（ＭＬＦ有） フレンチオーク樽 12カ月（228Ｌ / 500Ｌ、新樽15％）
  • Future Perfect Wines Future Perfect Chardonnay[2022]
  • オーストラリア/タスマニア/アッパーダーウェントヴァレー
  • スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口
  • シャルドネ100％
  • 750ml
通常価格 ¥ 6,160 のところ
販売価格 ¥ 5,365 税込
在庫切れ
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（0）
ソウマ ピノ ノワール ディ ソウマ [2022]
  • 赤ワイン

■お取寄せ ソウマ ピノ ノワール ディ ソウマ [2022]

冷涼産地が生む、繊細でありながらも品種由来の赤果実のアロマを持つ、フレッシュなピノ ノワール。バランスがよく、柔らかな酒質とフィニッシュは優しい酸と果実を感じます。

土壌：砂が混じったローム質土壌

開放式タンク（天然酵母/ＭＬＦ有） フレンチオーク樽 9カ月（225Ｌ 500Ｌ/新樽比率 20％）
  • Soumah Pinot Noir d'Soumah[2022]
  • オーストラリア/ヴィクトリア/ヤラヴァレー
  • スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 中口
  • ピノノワール100％
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,805 のところ
販売価格 ¥ 2,645 税込
在庫切れ
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（0）
ソウマ ソウマ サヴァロー [2023]
  • 白ワイン

■お取寄せ ソウマ ソウマ サヴァロー [2023]

フレッシュレモンや柚子の皮、オレンジの花のアロマを持ち、麝香のニュアンスも持ちます。口当たりはピリッと刺激があり非常に軽やか。新鮮なライムの風味とクリスピーな酸が魅力です。

土壌：軽い粘土質を含むローム質土壌

ステンレスタンク（天然酵母 / ＭＬＦ無し） ステンレスタンクで2カ月
  • Soumah Soumah Savarro[2023]
  • オーストラリア/ヴィクトリア/ヤラヴァレー
  • スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口
  • サヴァニャン100％
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,915 のところ
販売価格 ¥ 2,734 税込
在庫切れ
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（0）
ソウマ ソウマ エクイリブリオ ヴィオニエ [2021]
  • 白ワイン

■お取寄せ ソウマ ソウマ エクイリブリオ ヴィオニエ [2021]

フレッシュな白桃やジャスミンのブーケ。ムスクやクローブのようなスパイスのアロマが広がります。洗練された果実味とキレのある酸のバランスがよく、心地よい余韻が長く続きます。

土壌：軽い粘土質を含むローム質土壌

フレンチオーク樽（新樽33％/天然酵母/ＭＬＦあり/全房プレス） フレンチオーク樽 10カ月（新樽33％）
  • Soumah Soumah Equilibrio Viognier[2021]
  • オーストラリア/ヴィクトリア/ヤラヴァレー
  • スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口
  • ヴィオニエ100％
  • 750ml
通常価格 ¥ 7,810 のところ
販売価格 ¥ 6,703 税込
在庫切れ
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（0）
ショウ アンド スミス ソーヴィニヨン ブラン [2023]
  • 白ワイン
  • WA93点

■お取寄せ ショウ アンド スミス ソーヴィニヨン ブラン [2023]

アデレード ヒルズで手摘み収穫される豪州を代表するソーヴィニヨン。ピンク グレープフルーツを想わせるフレッシュで丸みのある果実味とクリスピーな酸の調和が見事な白ワインです。

土壌：鉄鉱石、珪岩、頁岩の母岩の上に赤粘土、砂質ロームが広がる

ステンレスタンク ステンレスタンクで澱と共に4カ月（マロラクティック醗酵なし）
  • Shaw + Smith Sauvignon Blanc[2023]
  • オーストラリア/南オーストラリア/アデレードヒルズ
  • スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口
  • ソーヴィニヨンブラン100％
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,520 のところ
販売価格 ¥ 3,225 税込
在庫切れ
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（0）
グレッツァー ディクソン モン ペール シラーズ [2019]
  • 赤ワイン

■お取寄せ グレッツァー ディクソン モン ペール シラーズ [2019]

冷涼産地のシラーズで特徴的な白コショウをヒントにカシスやラズベリー、燻製香など複雑なアロマが広がります。旨味を感じる収斂なタンニンと非常に長い余韻が魅力的です。

オープン ファーメンター（20％全房醗酵で除梗した25％の茎を投入） 醗酵後に4週間マセラシオン フレンチオーク樽 21カ月（新樽比率40％/225Ｌ）
  • Glaetzer-Dixon Family Winemakers MON PeRE Shiraz[2019]
  • オーストラリア/タスマニア
  • スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口
  • シラーズ100％
  • 750ml
通常価格 ¥ 9,515 のところ
販売価格 ¥ 8,087 税込
在庫切れ
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（0）
グレッツァー ディクソン アヴァンス ピノ ノワール [2022]
  • 赤ワイン

■お取寄せ グレッツァー ディクソン アヴァンス ピノ ノワール [2022]

チェリーやブラックベリーのアロマに続いてラズベリーの果実味が広がります。クローブなどのスパイスをヒントに繊細なタンニンと酸のバランスが絶妙で長い余韻が心地よいワインです。

オープン ファーメンター（天然酵母 / 30％全房醗酵で除梗した30％の茎を投入） フレンチオーク樽 16カ月（新樽なし/500Ｌ）
  • Glaetzer-Dixon Family Winemakers AVANCe Pinot Noir[2022]
  • オーストラリア/タスマニア/ティマーヴァレー＆ダーウェントヴァレー
  • スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口
  • ピノノワール100％
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,225 のところ
販売価格 ¥ 4,607 税込
在庫切れ
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（0）
バートン ヴィンヤーズ メタル ヴェルメンティーノ [2022]
  • 白ワイン

■お取寄せ バートン ヴィンヤーズ メタル ヴェルメンティーノ [2022]

ライムなどの柑橘のアロマ。フレッシュなトロピカル フルーツの果実味にオイリーなニュアンスが余韻で残ります。ライムの皮のような苦味、長い余韻を持つワインです。

土壌：赤茶色の粘土ローム質

ステンレスタンク（マロラクティック醗酵） ステンレスタンクで3カ月
  • Berton Vineyards Pty Ltd Metal Vermentino[2022]
  • オーストラリア/南オーストラリア/ライムストーンコースト/パッドサウェー
  • スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口
  • ヴェルメンティーノ100％
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,595 のところ
販売価格 ¥ 1,595 税込
在庫切れ
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（0）
ショウ アンド スミス リースリング [2022]
  • 白ワイン
  • WA92点

■お取寄せ ショウ アンド スミス リースリング [2022]

フローラルなアロマと熟したミカンやレモンの深い果実味を持ち、蜂蜜や紅茶の葉、仄かに感じる甘いハーバルな風味と噛み応えのある高い酸も魅力です。

土壌：鉄鉱石と珪岩を含む粘土質の上に赤粘土質のローム層が広がる

ステンレスタンク（50％全房プレス、50％破砕＆プレス） ステンレスタンクで澱と共に3カ月（マロラクティック醗酵なし）
  • Shaw + Smith Riesling[2022]
  • オーストラリア/南オーストラリア/アデレードヒルズ
  • スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口
  • リースリング100％
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,850 のところ
販売価格 ¥ 3,492 税込
在庫切れ
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（0）
マウント プレザント マウント ヘンリー シラーズ ピノノワール [2021]
  • 赤ワイン

■お取寄せ マウント プレザント マウント ヘンリー シラーズ ピノノワール [2021]

ほの甘いレッドベリーにスパイスやバラの花が香り高く、ダークベリーの豊かな風味を緻密なタンニンが引き立てる。豪州最古のピノ ノワールとされるマザーヴァイン オールド ヴァイン ピノ ノワール（1921年植樹）と複数の自社畑のシラーズからなるブレンドは、1937年創立者モーリス オシェイが初めて造った豪州独自のスタイル。90年代後半に復活後、カルトワイン的人気を博す。
  • Mount Pleasant Mount Henry Shiraz Pinot Noir[2021]
  • オーストラリア/ニューサウスウェールズ/ハンターヴァレー
  • スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 中口甘-辛： 辛口
  • シラーズ、ピノノワール
  • 750ml
通常価格 ¥ 6,160 のところ
販売価格 ¥ 5,365 税込
在庫切れ
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（0）
ボエジャー エステート ロゼ [2022]
  • ロゼワイン

■お取寄せ ボエジャー エステート ロゼ [2022]

イチゴやラズベリーの軽快な香りにかすかなタールが複雑さを加える。夏のベリーを思わせるジューシーな果実と溌溂とした酸が口中を満たし、余韻はミネラリー。赤3品種のフリーラン果汁にヴィオニエとソーヴィニヨン グリの果汁をブレンドして低温発酵、テクスチャーと芳香性を引き出している。
  • Voyager Estate Rose[2022]
  • オーストラリア/西オーストラリア/マーガレットリヴァー
  • スティル ワイン色： ロゼワイン軽-重： やや軽口甘-辛： 辛口
  • シラーズ、テンプラニーリョ、メルロ、ヴィオニエ、ソーヴィニヨングリ
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,970 のところ
販売価格 ¥ 2,779 税込
在庫切れ
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（0）
ワラメイト シラー [2021]
  • 赤ワイン

■お取寄せ ワラメイト シラー [2021]

スミレやプラムの香りにピンク　ペッパーの風味がスパイシー。タンニンに支えられた果実の風味が層をなして口中を優雅に満たす。無灌漑畑のブドウの一部は樹齢５０年超。ヤラ　イエリングのワイナリーで仕込まれ、除梗した果実の多くは破砕せずに６００ｋｇの発酵槽で発酵、一部の発酵槽には全房果実を２０％入れ風味を引き出す。フレンチオーク小樽（新樽１０％）で１５ヶ月間熟成。
  • Warramate Syrah S[2021]
  • オーストラリア/ヴィクトリア/ヤラヴァレー
  • スティル ワイン色： 赤ワイン甘-辛： 辛口
  • シラー
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,950 のところ
販売価格 ¥ 4,384 税込
在庫切れ
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（0）
ルーウィン エステート アートシリーズ カベルネ ソーヴィニヨン [2018]
  • 赤ワイン
  • WA97点
  • WS93点

■お取寄せ ルーウィン エステート アートシリーズ カベルネ ソーヴィニヨン [2018]

黒スグリ、ダークチェリーの濃厚な香りにスミレや月桂樹が重なり、スパイスや黒鉛や火打石のミネラルが深みを加える。黒く濃密な果実の輪郭を明るい酸ときめ細かいタンニンが立体的に際立たせ、ミネラリーな余韻が全体をエレガントにまとめる。フレンチオーク小樽（ボルドー産、新樽５０％）で計２２ヶ月間樽熟成。
  • Leeuwin Estate Art Series Cabernet Sauvignon S[2018]
  • オーストラリア/西オーストラリア/マーガレットリヴァー
  • スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口甘-辛： 辛口
  • カベルネソーヴィニヨン97％、マルベック3％
  • 750ml
通常価格 ¥ 10,120 のところ
販売価格 ¥ 8,602 税込
在庫切れ
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（0）
ヤラ イエリング ドライ レッドＮｏ.3 [2019]
  • 赤ワイン

■お取寄せ ヤラ イエリング ドライ レッドＮｏ.3 [2019]

木イチゴとカルダモンなどのスパイスにモカ、シャルキュトリーの肉の香りが複雑に伴う。力強く深みのある果実を貫く酸は清らかに引き締まり、長い余韻に導く。１９９０年に一つの畑に植え付けたポルトガル６品種を手摘みして除梗、ブドウ粒を破砕せずに混醸したフィールド　ブレンド。ポルトガルの伝統的手法に倣い、最初の圧搾は浅い槽で足踏みして繊細な風味を抽出、旧樽で１０ヶ月間熟成。
  • Yarra Yering Dry Red No.3 S[2019]
  • オーストラリア/ヴィクトリア/ヤラヴァレー
  • スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 中口甘-辛： 辛口
  • トウリガナショナル28％、ティントカォン28％、ティンタアマレーラ17％、ティンタロリス11％、アルヴァレリャン11％、ソウサォン（ヴィニャン）5％
  • 750ml
通常価格 ¥ 11,550 のところ
販売価格 ¥ 9,817 税込
在庫切れ
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（0）
ヤラ イエリング ドライ レッドＮｏ.2 [2018]
  • 赤ワイン

■お取寄せ ヤラ イエリング ドライ レッドＮｏ.2 [2018]

スミレ、プラムのアロマに香ばしいスパイス、タバコやカルダモンが複雑に溶け込む。ほどよい厚みとともに熟度の異なる色とりどりのプラムの果実が鮮やかに表れ、しなやかな骨格が旨みを引き立てる。樹齢５０年超のシラーズを中心とした４品種の混醸で、手摘みしたブドウは除梗して発酵（一部全房）、一部の梗は５００Ｌ発酵槽に戻し入れる。フレンチオーク小樽（新樽３０％）で１２ヶ月間熟成。
  • Yarra Yering Dry Red No.2 S[2018]
  • オーストラリア/ヴィクトリア/ヤラヴァレー
  • スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 中口甘-辛： 辛口
  • シラーズ95％、マタロ3％、ヴィオニエ1％、マルサンヌ1％
  • 750ml
通常価格 ¥ 11,550 のところ
販売価格 ¥ 9,817 税込
在庫切れ
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（0）
ヤラ イエリング ドライ レッドＮｏ.1 [2018]
  • 赤ワイン

■お取寄せ ヤラ イエリング ドライ レッドＮｏ.1 [2018]

力強いダークベリーの果実とセージなどのハーブの風味、ドライフルーツケーキのスパイスやオークが絶妙に均衡し、鮮やかな酸が今後の進化を予感させる。手摘みブドウをカベルネは除梗、他３品種は全房で、茶箱の形をした５００Ｌの開放式発酵槽を用いて発酵、フレンチオーク小樽（新樽４０％）で１５ヶ月間熟成。１９６９年設立時、Ｎｏ．１の区画に植えたカベルネから造ったことから命名。
  • Yarra Yering Dry Red No.1 S[2018]
  • オーストラリア/ヴィクトリア/ヤラヴァレー
  • スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 中口甘-辛： 辛口
  • カベルネソーヴィニヨン55％、メルロ28％、マルベック12％、プティヴェルド5％
  • 750ml
通常価格 ¥ 12,650 のところ
販売価格 ¥ 10,752 税込
在庫切れ
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（0）
モスウッド セミヨン [2022]
  • 白ワイン
  • WA90点

■お取寄せ モスウッド セミヨン [2022]

完熟いちじく、レモン、リンゴのアロマにマッシュルームが混じり、オレンジピールやレモンジャムを思わせる凝縮した果実の風味をしっかりした酸とかすかなタンニンの収斂性がバランスよく支え、フィニッシュはクリーン。１９７３年に植え付けた自社畑無灌漑栽培ブドウは手摘みし、全房圧搾、ステンレス槽熟成。
  • Moss Wood Semillon S[2022]
  • オーストラリア/西オーストラリア/マーガレットリヴァー
  • スティル ワイン色： 白ワイン軽-重： やや重口甘-辛： 辛口
  • セミヨン100％
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,950 のところ
販売価格 ¥ 4,384 税込
在庫切れ
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（0）
モスウッド カベルネ ソーヴィニヨン [2020]
  • 赤ワイン
  • WA97点

■お取寄せ モスウッド カベルネ ソーヴィニヨン [2020]

赤と黒のベリーのアロマにスパイスやハーブ、ダークチョコが重なり、繊細に複雑。ブラックベリーやブルーベリーの果実を新鮮な酸と凝縮したタンニンが支え、ハリのある長い余韻に続く。主体となるカベルネは１９６９年と１９７１年に植え付けた古木から手摘み、フレンチオーク小樽（新樽１７％）で３０ヶ月間樽熟成。２０２０年は春に雹が降り、収量は例年の６０％に留まった。
  • Moss Wood Cabernet Sauvignon S[2020]
  • オーストラリア/西オーストラリア/マーガレットリヴァー
  • スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口甘-辛： 辛口
  • カベルネソーヴィニヨン90％、プティヴェルド7％、カベルネフラン3％
  • 750ml
通常価格 ¥ 16,280 のところ
販売価格 ¥ 13,838 税込
在庫切れ
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（0）
イエリング ステーション ヴィラージュ シラーズ [2020]
  • 赤ワイン

■お取寄せ イエリング ステーション ヴィラージュ シラーズ [2020]

溢れるような紫の花と赤い果実にかすかな黒コショウの香り。爽やかな酸に支えられた快活な果実味に緻密なタンニンとオーク由来のスパイスが軽やかに溶け込む。平均樹齢２６年のシラーズにわずかにヴィオニエをブレンド、フレンチオーク樽で１６ヶ月間熟成（新樽１５％）。
  • Yering Station Village Shiraz S[2020]
  • オーストラリア/ヴィクトリア/ヤラヴァレー
  • スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口甘-辛： 辛口
  • シラーズ98％、ヴィオニエ2％
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,520 のところ
販売価格 ¥ 3,225 税込
在庫切れ
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