商品情報
スミレ、プラムのアロマに香ばしいスパイス、タバコやカルダモンが複雑に溶け込む。ほどよい厚みとともに熟度の異なる色とりどりのプラムの果実が鮮やかに表れ、しなやかな骨格が旨みを引き立てる。樹齢50年超のシラーズを中心とした4品種の混醸で、手摘みしたブドウは除梗して発酵(一部全房)、一部の梗は500L発酵槽に戻し入れる。フレンチオーク小樽(新樽30%)で12ヶ月間熟成。
基本情報
英語名 |
Yarra Yering Dry Red No.2 S[2018] |
生産地 |
オーストラリア/ヴィクトリア/ヤラヴァレー |
生産年 |
2018 |
生産者 |
ヤラ イエリング ワイナリー情報を見る |
タイプ |
スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口 |
品種 |
シラーズ95%、マタロ3%、ヴィオニエ1%、マルサンヌ1% |
容量 |
750ml |
評価・得点 |
ジェームス・ハリデー:95点 |