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TOPページ > カリフォルニアワイン

カリフォルニアワイン

アメリカの９割のワインを生産するカリフォルニアは、今や世界でも無くてはならない存在。カリフォルニアワインの魅力は、ブルゴーニュ地方のような冷涼な地域から、ローヌ地方のように温暖な地域まで土地による様々な気候が作りだすバラエティに富んだ味わいにあります。

一般的には、ニューワールド（新しく作られたワイン産地）と思われがちなこの地ですが、その歴史は非常に古く、１７００年代の宣教師達と共に、ワイン作りはカリフォルニアに伝えられました。そして、素晴らしい技術革新と研究、伝統の後継により、世界でも屈指のワイン産地として名前をしられています。

Wassy'sでは、１９９９年のオープン時からずっと、カリフォルニアワインに特化したワインショップとして、デイリーワインからカルトワインまで、アメリカの大自然を感じられるさまざまなワインをご紹介しています。

カリフォルニアワインデータ

面積: 404,000 km2
州都: サクラメント
人口: 3,700万人
ワイナリー数: 2,972（2009年）
葡萄栽培農家数: 約4,600（2009年）
葡萄栽培面積: 214,900ヘクタール　（2009年）
収穫量: 3,700万トン（2009年）
ワイン生産額: 615億ドル

※カリフォルニアは生産量では、イタリア、フランス、スペインに続いて世界第4位

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カリフォルニア専門店が伝えたい！ナパワイン入門

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■【お取寄せ】パラドゥッチジンファンデルスモールロット[2016]

通常2,750円のところ
特価2,200円(税込)

仏+米産樽で12か月熟成（新樽15%)　新鮮なブラックベリーとチェリーのアロマにコーヒー、ブラック・ペッパーとヴァニラ香が複雑さを与えます。バーガーやローストチキン、ステーキ、トマトソースパスタ、バーベキュー・リブなど様々な料理に気軽に合わせていただけます。

■【お取寄せ】パラドゥッチカベルネソーヴィニヨンスモールロット[2017]

通常2,750円のところ
特価2,200円(税込)

米産＋仏産樽18か月熟成（新樽25％）ブラック・カラント、プラム、バニラのアロマを持ちます。深い味わい複雑な味わい、食事とのバランスがよく、胡椒の効いた牛肉などとの相性が良い。

≪高得点≫
■【お取寄せ】ダックホーンマイグレーションシャルドネソノマコースト[2017]

通常4,840円のところ
特価3,872円(税込)

仏産樽醗酵・樽熟成10ヵ月（35%新樽） 2017VTGはAVAがソノマ・コーストに変更。よりワールドクラスの冷涼シャルドネを造る為、ラシアン・リヴァー・ヴァレー、グリーン・ヴァレー、ペタルマ・ギャップ、オキシデンタル、フォートロスシーヴューのより涼しい畑の葡萄を使う。フレッシュさと果実味がバランスする。

≪高得点≫
■【お取寄せ】ダックホーンシャルドネナパヴァレー[2017]

通常5,280円のところ
特価4,224円(税込)

創業35年目にダックホーン・ヴィンヤードから初めてシャルドネをリリース。今までボルドースタイルにこだわっていた為、ダックホーン・ヴィンヤードブランドではSBだけだった。ナパ・ヴァレーの涼しい地区から葡萄を調達。クラッシックなスタイルのワイン造りを採用。90％樽醗酵・樽熟成（新樽30%、2年目の樽30％、澱との攪拌をしながら10か月熟成）と10%ステンレス醗酵・熟成のものをブレンド。白桃、ネクタリン、ハニーデューメロンなどの濃厚な魅力と涼しい地区から秀逸な酸がバランスする。

■【お取寄せ】スタッグリンシャルドネラザフォードナパヴァレー[2017]

通常15,400円のところ
特価11,440円(税込)

仏産樽発酵・樽熟成100%　10ヵ月熟成(新樽57%) 淡い黄金色に白桃、スイカズラ、柑橘類の魅力的なブーケがあるミディアム・ボディのワイン。ミネラル感に砕石や濡れた石の香り。口中では白桃の蜂蜜漬け、シトラス・オイルとホワイト・カラント、バニラに仄かなオークの香りが感じられます。

■【お取寄せ】スタッグリンサルースカベルネソーヴィニヨンラザフォードナパヴァレー[2016]

通常18,700円のところ
特価14,960円(税込)

仏産樽20ヵ月熟成（新樽87%) サルースはブレンド時点でセレクトされるエステートと全て同じ造り。プラムやブラックオリーブを連想させる芳醇な香りに、若々しいタンニン分が引き締まった印象をもたらしています。キャンドルライトレセプションで使用（08VTG）

■【お取寄せ】シュグカーネロスエステートワイナリーカベルネソーヴィニヨンソノマヴァレー[2016]

通常5,500円のところ
特価4,048円(税込)

ステンレスタンク発酵 24ヶ樽熟成(新樽20%) フルボディで果実味としっかりしたストラクチャーを持ちます。熟した黒スグリとチェリーのフレーバー。心地良いタンニンとオークから来るスパイシーさが感じられます。

■【お取寄せ】ジャムセラーズジャムカベルネソーヴィニヨン[2016]

通常4,730円のところ
特価3,784円(税込)

カリフォルニア各地の厳選された畑から。樽熟成（新樽と数年使いの樽をヴィンテージによって使い分ける）完熟した黒系ベリー、プラムのニュアンスが口中に広がり、リッチで、華やか、甘美な味わい、しなやかで飲みやすいこなれたタンニン。楽しい仲間と会話があれば言うことなし。楽しくて、リッチな気分を盛り上げてくれるワインです。

■【お取寄せ】サンタバーバラワイナリードライリースリングラフォンヴィンヤード[2016]

通常3,300円のところ
特価2,640円(税込)

ステンレス発酵、シュール・リーの状態で9ヶ月熟成。　樹齢42年のブロックから、この辛口は作られました。白桃、ネクタリンのフレーバーにしっかりとしたミネラルを感じさせ、レモンの砂糖漬けのニュアンスのあるフィニッシュまで、非常に複雑味があり、料理にあわせやすいワインです。

■【お取寄せ】サンタバーバラワイナリーシラーサンタイネズヴァレー[2015]

通常3,630円のところ
特価2,840円(税込)

冷涼な気候の畑からは白胡椒やラベンダーを、温かい東部のサンタ・　イネズ・ヴァレーからはジャミーな果実らしい味わいをワインにもたらしています。

■【お取寄せ】コクレルファミリーエステートルプティコクレルソーヴィニヨンブラン[2018]

通常3,960円のところ
特価3,168円(税込)

ステンレス・タンクにて醗酵・熟成（毎週澱と混ぜながら約8か月）、自社畑・ウォルナット・ウォッシュ・ヴィンヤード(カリストガ）。　ピュアさに溢れ、フレッシュで旨みたっぷり。トロピカルフルーツ（グァバ）やシトラス系グレープ・フルーツが混ざり合ったアロマ、綺麗な酸が瑞々しく、まろやかな味わいが口中に広がり、魅力的なトロピカル系フルーツの余韻が心地よい。

≪高得点≫
■【お取寄せ】コーラカベルネソーヴィニヨンナパヴァレー[2016]

通常27,500円のところ
特価27,500円(税込)

仏産樽22ヵ月熟成/70%新樽　プリチャードヒル、ラザフォード、オークヴィルのブドウを使用。ヒルサイドとベンチランドの葡萄の個性を絶妙にコンビネーションさせています。ダークチェリー、ブラックベリー、バニラ、シナモンのアロマにモカ、バニラ、紫色の果実のフレーバー。

■【お取寄せ】オニールヴィントナーズエクスタントレッドワインナパヴァレー[2014]

通常11,000円のところ
特価8,800円(税込)

仏産樽にて48ヵ月(新樽35%)にて熟成。果実そのものの魅力を持ち合わせ、ブラックチェリー、カシス、プラム、あまい葉巻の香り、ヒマラヤ杉のアロマ。黒スグリ、バニラ、モカ、黒い果実の味わいが湧き上がるようです。

≪高得点≫
■【お取寄せ】オーハイピノノワールサンタバーバラカウンティ[2017]

通常6,160円のところ
特価6,160円(税込)

サンタ・バーバラ・カウンティ内の選び抜いた畑をブレンド。特に涼しいこの地区をエレガントに現すワインを目指し、過熟でない適度なフルーツ感があり、酸が綺麗で引き締まり、2杯目を楽しく飲める気持ちの良いワイン。仏産樽熟成9ヵ月（新樽2%)

■【お取寄せ】オーハイソーヴィニヨンブランマッギンリーヴィンヤード[2017]

通常4,950円のところ
特価3,960円(税込)

サンタイネズの東端にあるマッギンリーヴィンヤードからのブドウを使用。独特のグラッシーな風味にカリフォルニアらしいフルーティー感が合わさり凝縮感も大変豊か。そしてシャープな余韻が印象的。

■【お取寄せ】オーハイシラーサンタバーバラカウンティ[2016]

通常5,170円のところ
特価4,136円(税込)

仏産樽15ヵ月熟成（新樽5%) サンタ・バーバラの選び抜いた特に冷涼な畑で作られる葡萄を使い、オーハイのシングルヴィンヤードのシラーとまったく同じ製法で作られました。それぞれの畑の個性が絡み合い複雑な風味の食中酒として楽しめるワインとなっています。オーハイの実力を知るのに十分なワインです。

シルバーゴーストカベルネソーヴィニヨンナパヴァレー[2016]

通常6,600円のところ
特価6,600円(税込)

ナパヴァレーの中でも良い畑として知られるいくつかの畑のブドウを使った複雑味溢れるカベルネソーヴィニヨンです。ナパヴァレーの谷の部分の果実味の豊富なブドウと標高の高い山のストラクチャーがしっかりとしたブドウの両方を使い、大変バランスのとれたワインを造りました。

3分の1は歴史あるラザフォードの東にある沖積土壌の畑のブドウ、3分の2はカリストガの丘陵地にある火山性でごつごつした岩を含むローム質の土壌の畑と西ヨントヴィルにある砂利が混ざったシルトローム層の著名な畑のブドウを使用しました。これらの畑に使われているクローン7がクラシックでエレガントな要素をワインにもたらし、クローン337が豊かなテクスチャー、果実味、よくこなれたタンニンをこのワインに与えています。

フレンチオークの樽で22ケ月(新樽50％)寝かせています。

大変飲みやすく、バランスがとれた味わいです。この美しいスタイルこそ、シルバーゴーストカベルネソーヴィニヨンナパヴァレーが目指しているものです。

フルボディでしっかりとしたカベルネソーヴィニヨン。ブラックチェリー、ブルーベリー、カシスなどのアロマが複雑に香り、豊かで深みのあるワインです。大変果実味があり、エスプレッソ、モカなどの香り、トースト香も重なります。リッチなテクスチャーと深い味わい、長い余韻がいつまでも心地よく続きます。

トゥーミーエステイトソーヴィニヨンブラン[2017] シルバーオーク

通常4,950円のところ
特価3,960円(税込)

生き生きとしたアロマ、マンゴー、グァバ、少しのジンジャー、リンゴやハチミツの香りが感じられます。草原のようなニュアンスやアニスを添えたレモンの砂糖漬けのような味わいが口の中では広がります。ライムやグレープフルーツの香りと爽やかな酸味が余韻に感じられます。

≪高得点≫
【正規品】ロバートモンダヴィフュメブラン[2017]

通常5,030円のところ
特価3,850円(税込)

フレッシュなパイナップルや、トロピカルフルーツ、ピーチなどの果実味に、花やミネラルの繊細なニュアンスと、クリスピーな酸味をバランスよく併せ持ったワイン。樽発酵とシュール・リー製法による熟成、4ヶ月のフレンチオーク樽熟成により、クリーミーで凝縮した風味と複雑さが加わり、エレガントで優雅なワインに仕上がっています。

【正規品】ロバートモンダヴィマスカットドロ[2017] ハーフボトル 375ml 375ml

通常4,627円のところ
特価3,544円(税込)

花とフルーツのアロマいっぱいの魅惑的なワイン。はちみつ、トロピカルフルーツ、熟した桃や柑橘類。エレガントな香りとアロマのただよう甘く優しいフレーバーと、酸味のバランスが非常に美しい甘口のワイン。マスカット・カネリ種を100％使用。古代マスカット種は地中海地方で5,000年にわたって栽培されたぶどうで、華やかで甘い香りの特徴から、『みつばちのぶどう』と表現されています。

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