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■【お取寄せ】エルダトン コマンド シングル ヴィンヤード シラーズ S[2008]

≪高得点≫
■【お取寄せ】 エルダトン コマンド シングル ヴィンヤード シラーズ S[2008] [ ワイン 赤ワイン オーストラリアワイン ]

通常13,970円のところ
特価13,970円(税込)

暑めのヴィンテージ。シングル ヴィンヤードのワインで砂っぽい沖積土砂が石灰石と深い赤粘土層に乗った土壌。1894年植樹の超老木で収穫量は1-2t/ha。手積み収穫。65%アメリカン新樽、35%フレンチ樽で30ヶ月間熟成。フルーツの複雑な厚み、じっくり樽熟成によって長期熟成タイプ。濃縮度があり極めて滑らかな口当たり。

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■【お取寄せ】モスウッド カベルネ ソーヴィニヨン S[2015]

■【お取寄せ】 モスウッド カベルネ ソーヴィニヨン S[2015] [ ワイン 赤ワイン オーストラリアワイン ]

通常12,650円のところ
特価12,650円(税込)

鮮やかなスミレ、ラズベリー、赤スグリの果実に桑の実、湿った土、なめし皮、杉、タールなど複雑な風味が層を成す。1969年と1971年に植え付けた古木のカベルネ ソーヴィニヨンにプティ ヴェルドとカベルネ フランをブレンドし、フレンチオークの小樽で30ヶ月間樽熟成。

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ペンフォールズ セント アンリ シラーズ[2014]

≪高得点≫
ペンフォールズ セント アンリ シラーズ[2014] [ ワイン 赤ワイン オーストラリアワイン ]

通常15,400円のところ
特価12,442円(税込)

このセント・アンリは、数十年使用する1460Lの大樽で熟成させることで果実味を最大限まで引き出します。ペンフォールズのグランジとは、同等のブドウを使いますが、熟成方法の違いにより、和食にも合うエレガントなシラーズとなっています。ワインメーカーのライバル魂から生まれた、グランジとは異なるスタイルのワインです。

香りは、赤スグリのような小さなフルーツから時間が経ち空気に触れると共に、青いフルーツへと変化します。涼しい年の品種特徴である胡椒、シナモン、グリーン・オリーヴも香ります。味わいは、印象的な直線的ストラクチャー、繊細で余韻も長く、ボイズンベリー、クランベリー等の赤いフルーツがグリーンオリーヴやメロンと調和しています。様々なスパイスが綺麗に融合し、セント・アンリらしい感触のタペストリーを織り成しています。

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■【お取寄せ】ヤラ イエリング ドライ レッドNo.1[2015]

■【お取寄せ】ヤラ イエリング ドライ レッドNo.1[2015] [ ワイン 赤ワイン オーストラリアワイン ]

通常11,550円のところ
特価11,550円(税込)

繊細でバランス良い気品と力強さを備えたミディアム・ボディ。1969年、最初の区画No.1にカベルネとマルベックを植えたことからこの名前がつく。ブラックベリー、アニス、カシスに微かなベルガモットとセージの香。果実味あふれる酸味とキメ細かいタンニン。手摘み収穫の後、除梗。一部を破砕して小型開口槽で発酵。ブレンド後、18ヶ月フレンチ小樽で熟成。新樽比率80%。20年以上の瓶熟も可。

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