LVMHグループが中国・雲南省で造る特別なワイン
【木箱入り】 アオ ユン [2019]

世界中の優れたワインに比肩する高品質なワイン用ブドウを生み出す理想的なテロワールを、中国全土で4年の歳月をかけて探し求め、誕生した特別なワイン「アオ・ユン」です！

■ワイン誌ワイン・レポートのコメント
「95点」。深い紫の色調、香り高くて、ブラックチェリー、リコリス、ブルーベリー、シナモン、黒鉛、甘いタバコ、凝縮していて深みがあります。しっかりとしたタンニン、はつらつとした酸があり、重すぎず統合されています。塩気を帯びたミネラル感、スパイシーで、ニュアンスに富んでいます。オーキーだったデビュー作の2013年に比べると、はるかに洗練され、バランスがとれています。(レヴュー：山本昭彦氏(ワイン・ジャーナリスト) 2023年9月19日記事)


■アオ・ユンについて
アオ・ユン(Ao Yun)は、中国・雲南省に創立されたLVMHグループ(モエ・ヘネシー・ルイ・ヴィトン)傘下のワイナリーです。

「アオ・ユン」とは、「雲上の飛翔」あるいは「雲上の散策」を意味します。この名は、山麓に広がる雲海がもたらす驚くべき可能性にちなみ、また伝説の理想郷シャングリ・ラへの敬意を込めて名付けられました。

中国・雲南省の北西端、徳欽(デチェン)県。伝説の理想郷シャングリ・ラがあるとされる場所のすぐ近く、ヒマラヤ山脈の山裾に抱かれた秘境の地に、この隠れた楽園は広がっています。ブドウ畑は霊峰「梅里雪山（メイリー・シュエシャン）」のふもと、標高2200～2600メートルに位置するAdong、Xidang、Sinong、Shuoriの各村に点在しています。

アオ・ユンは、4つの村(Adong、Xidang、Sinong、Shuori)にある約120軒の地元農家から、合計28ヘクタール・314区画のブドウ畑をリースしています。

村ごとに標高や日照条件、風の通り方、堆積物の性質などが異なるため、土壌タイプにも違いが見られます。同じ村や区画の中でも多様性があり、詳細な検証の結果、727もの微細な小区画が特定されました。アオ・ユンでは、正確なテロワール・マップの作成と、30の土壌タイプごとに最適化された栽培方法の導入という二つの軸をもとに、継続的にブドウ栽培を進化させています。