商品情報
メロンや花梨、ハチミツに甘いスパイスが芳醇。果実の豊かな風味が高揚感ある酸に支えられ、何層にも重なり口中を満たしていく。貴腐菌がつく晩秋まで収穫を遅らせたブドウを手摘み、最良の果実を選果し低温発酵。残糖と酸のバランスを見ながらタンクを冷却し、発酵を止める。貴腐ブドウの凝縮した香りと清らかな風味を生かした甘美なデザートワイン。
基本情報
英語名 |
Pegasus Bay Encore Noble Riesling (375ml) S[2017] |
生産地 |
ニュージーランド/カンタベリー/ノースカンタベリー/ワイパラヴァレー |
生産年 |
2017 |
生産者 |
ペガサス ベイ ワイナリー情報を見る |
タイプ |
スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: 中口甘-辛: 甘口 |
品種 |
リースリング |
容量 |
375ml |
評価・得点 |
ワイン・アドヴォケイト:95点ボブ・キャンベル:96点、キャメロン・ダグラスMS:95点、ジェームス・サックリング:94点、ヴィノス:94点 |