上級ラインとなる自社の単一畑ワイン
シネ クア ノン グルナッシュ イレヴン コンフェッションズ [2021]

シネ・クア・ノンの上級ラインとして、自社畑イレヴン・コンフェッションズ・ヴィンヤードのブドウから造られる、グルナッシュ主体の希少な赤ワインです。

■生産者のコメント
2021年は生育期間を通して穏やかな気温に恵まれました。極端な暑さや突発的な出来事もなく、終始晴天が続く穏やかなシーズンでした。人によっては「退屈」と感じるかもしれませんが、ブドウ樹にとっては理想的な条件でした。

イレヴン・コンフェッションズのグルナッシュは、やわらかく繊細な一面を持ち、フルボディでありながらも、荒々しさや刺激の強さを感じさせません。

■栽培について
ブドウはすべて自社畑イレヴン・コンフェッションズ・ヴィンヤード（Eleven Confessions Vineyard）から収穫されています。

この畑は、カリフォルニア州サンタ・バーバラ東側のサンタ・リタ・ヒルズに位置する、22エーカーの自社畑です。主にシラーとグルナッシュが栽培されており、少量のヴィオニエとルーサンヌも植えられています。比較的冷涼な気候のため収穫は遅く、果実はゆっくりと成熟することで、複雑で風味豊かな味わいを生み出します。

■醸造について
ブドウはすべて自社畑のものを使用しています。全体の45％を除梗して発酵を行い、その後、600Lのフレンチオーク樽（新樽率29％）で39か月間熟成しています。


■シネ クア ノンについて
シネ・クア・ノンは、オーナー兼ワインメーカーであるマンフレッド・クランクが創設した、サンタバーバラ近郊オーク・ビューにある小規模ワイナリーです。

アメリカ国内では顧客名簿を通じた限定販売が中心で、たとえ名簿に登録できたとしても、購入まで長い順番待ちを要するほどの入手困難さを誇ります。まさに、カリフォルニアを代表するカルト・ワインのひとつです。日本への正規入荷も年に一度の極少量のみで、ワッシーズ取扱商品の中でも、特に希少な存在のひとつとなっています。

1992年のリリース以降、ラベルには毎年アート性の高いデザインが採用され、同じラベルが再び使われることはありません。また、ラベルだけでなくワインのブレンドも毎年変更されています。こうした独自のスタイルを貫きながらも、『ワイン・アドヴォケイト』ではこれまでに幾度も100点満点を獲得しており、極めて高い評価を受け続けています。