■お取寄せ ブラックスミス カベルネ ソーヴィニヨン C.L.R.T. ナパ ヴァレー [2023]

カベルネ ソーヴィニヨンに絶対的な完璧さを求めるマット スミスが、その目標に応えていると自負する「C.L.R.T.」。魅惑的なチョコレート漬けのチェリーに、タバコやコーラのニュアンスを織り交ぜている。 クレーム ド カシス、ブルーベリー、バニラ、フレッシュ ココアの凝縮したフルボディの風味が、フィニッシュまで続く。契約畑/発酵:ステンレスタンク熟成:フレンチオークにて20ヶ月

■ワイナリーについて
創業者マット スミスは大学時代ボーリュー ヴィンヤーズのラボで研修をした。ワインメーカーと過ごすうちワイン造りへの情熱が芽生えたマットは卒業後、ダッシュ セラーズや当時ダッシュとワイナリーを共有していたJCセラーズで研鑽を積んだ。マットは他のいくつかのワイナリーからもオファーを受けていたが、彼らの徹底した品質重視のワイン造りに魅了され、そこで働き続けることを選んだ。2013年彼はアラメダで自らのワイナリーをスタートし、ユニークな手造りのワインをいくつか手掛けている。2017年布袋ワインズの現地での商品リサーチの際、価格高騰が続くナパ ヴァレーにあって素晴らしいコストパフォーマンスを持つ彼のワインを発見し、リリースとなった。