オークヴィルのメルロー85％の逸品！
ナパ ハイランズ リザーブ メルロー オークヴィル ナパ ヴァレー [2020]

ナパ・ハイランズが造る、このリザーブ・メルローは、ナパヴァレーの中でも高級なワインが生み出されるオーク・ヴィル地区の南側(ヨントヴィル口との堺)、芳醇なメルローに適した著名ワイナリーの自社畑を主体(85％)に造られる限定品メルローです！！

メルローらしい、まろやかで果実味豊かな味わいに加え、格上のしなやかな口当たりと凝縮感が良く現れています。香りには、ブラックチェリー、赤系ベリーの鮮やかな香りに満ちています。

味わいにはチェリー、プラム、豊かなダークチョコレートがまろやかに広がります。タンニンは、ソフトに包まれているようですが、しっかりとした主張がじわじわと現れ、口の中に残る印象的なフィニッシュが長く続きます。


葡萄を収穫した畑は、ナパヴァレーのオークヴィル85％、スタッグス・リープ・ディストリクト15％となっています。

主体となるオークヴィルの畑(85％)は、著名なワイナリーの自社畑から、このワインの為に調達しています。メルローに適したヴァレー・フロアの沖積土壌は、粘土質を多く含み、保水力に優れ、十分に熟した果実を得ることが出来ます。オーク・ヴィルの南で、ヨントヴィルに接する畑は、霧や風が入り込み、酸をキープすることができます。

もうひとつの畑は、ナパヴァレーのスタッグス・リープ・ディストリクト(15％)にあるワイナリーの自社畑から調達しています。この堅牢さを持つキュヴェが、まろやかなオークヴィルのメルローにあざやかな骨格とタンニンを与えています。

醸造は、葡萄は優しく破砕後、48時間の低温浸潤でアロマと色合いをゆっくりと引き出した後、主醗酵に入ります。主発酵終了後、優しく圧搾し、フランチオーク樽(新樽95％)にて12か月熟成しています。


2020年は、暖かく乾燥した冬が明けると温暖な春が続き、開花と結実は順調でした。夏は涼しい朝と温暖な日中が繰り返され、葡萄は酸を保ちながら、ゆっくりと成熟しました。山火事の影響による煙害が心配されましたが、ベストの葡萄を厳選し、高品質ワインに仕上がっています。煙害を心配される葡萄は全く入っておらず、健全で生き生きとした果実の個性が際立っています。