商品情報
熟成期は落ち着いた涼しい気候ながらも日射条件がよく熟成しやすい良好なヴィンテージ。土壌は砂利ローム灌漑無。除梗して小さいステンレスのオープン槽で発酵。合計30ヶ月間樽熟成。赤スグリ、タール、レザーなど閉じた香りだが、時間と共に桑の実、スミレなどのフルーティーさとトーストやスパイス感が表れ、余韻のタンニンは極めて美しい。
基本情報
英語名 |
Moss Wood Cabernet Sauvignon S[2009] |
生産地 |
オーストラリア/西オーストラリア/マーガレットリヴァー |
生産年 |
2009 |
生産者 |
モスウッド ワイナリー情報を見る |
タイプ |
スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口甘-辛: 辛口 |
品種 |
カベルネソーヴィニヨン88%、プティヴェルド8%、カベルネフラン4% |
容量 |
750ml |
評価・得点 |
ワイン・アドヴォケイト:93+点 |