商品情報
桑の実、ダークチェリー、プラムの濃厚な果実味。醸造家のニックは「エレクトリック、エキセントリックでエクレティックな(刺激的でちょっと風変わりだが、まとまりのある)ワイン」という。シュナン ブラン ダイナミック ブレンドと同じ畑で樹齢32年となるブドウ樹はバイオダイナミック栽培で棚を仕立てず、無剪定。ブドウは手摘みし500L樽で自然発酵、1割は果皮を残し12ヶ月間熟成。タンクに移してさらに3ヶ月熟成。
基本情報
英語名 |
L.A.S. Vino Cabernet Sauvignon[2022] |
生産地 |
オーストラリア/西オーストラリア/マーガレットリヴァー |
生産年 |
2022 |
生産者 |
ラス ヴィーノ ワイナリー情報を見る |
タイプ |
スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口甘-辛: 辛口 |
品種 |
カベルネソーヴィニヨン |
容量 |
750ml |
評価・得点 |
ワイン・アドヴォケイト:93+点 |