高い評価を得る、ソノマコーストのプレミアム自社畑
センシーズ シャルドネ B.A. ティエリオット ヴィンヤード ソノマ コースト [2021]

著名ワイン生産者もつかい高い評価を得る、ソノマ・コーストのプレミアム畑B.A.ティエリオット・ヴィンヤード(自社畑)のシャルドネから生み出される逸品！！

■ワイン評論家ジェブ・ダナックのコメント
「98点」。トロピカル・フルーツの香りが表現豊かに香り立ち、海しぶきの様な潮の香りに、カリン、ベビーパウダー、レモンバームのニュアンスが合わさります。

エレガントなミディアムボディで、柑橘類や青リンゴのフレッシュさを核に持ち、香ばしい焼き塩、生姜、白胡椒、ローストしたアーモンドの風味があり、秀逸な酸が全体を引き締めています。

数年後から変化し始め、ヴィンテージから10～15年の瓶熟成で素晴らしい味わいを楽しめるでしょう。

■ヴィンテージついて
2021年は雨が少なかったですが、海岸に近い涼しい地区での利点を生かした葡萄栽培が出来ました。カリフォルニアのいくつかの地域が異常に暖かかったのに対し、沿岸部は穏やかで安定していた為、畑の個性をそのままワイン造りに反映させることができました。

慎重に収量を調整し、熱波を心配することなく望み通りの生育期間を確保し、沿岸部の特徴である酸の質を保ちながら、完熟を促すことができました。もちろん、雨の少なさは葡萄の樹にとって水不足ではありますが、沿岸部は厳しい暑さの日が少なかったため、過度なストレスを受けることはありませんでした。

全体として、シャルドネもピノノワールも当たり年となり、輝きがあり、凝縮感があり、熟成を十分に期待できるヴィンテージとなりました。

■畑について
自社畑B.A.ティエリオット・ヴィンヤードは、創業者マックス・ティエリオットの両親であるキャメロン＆ブリジット・ティエリオット夫妻が、1988年に購入し植樹を開始しました。畑の最初の区画は、ダットン・ランチのウォレン・ダットン(故人)によって植えられました。

この畑の葡萄は、ウ イリアム・ セリエム、リトライ、ネイヤーズ、ランドマーク、リヴァース・マリーなど限定の著名生産者に販売しています。毎年、継続的に各生産者が高評価のシングル・ヴィンヤードのワインを造る為、ソノマ・コーストのプレミアム畑の1つとして知られています。

1989年植樹の0.8haには、シャルドネのロバート・ヤング・クロ―ン、1996年植樹の1.2haにはシャルドネのウエンテ・クローン、残りの3.5haにはピノノワールが植樹されています。ヴァルデス＆サンズ・ヴィンヤード・マネージメントがサスティナブル農法で栽培管理しています。

■醸造について
フレンチオーク樽(新樽35％)で発酵・熟成。熟成期間は14か月間です。アルコール度14.2％。


■センシーズ・ワインズについて
センシーズは、3人の幼稚園からの幼なじみの夢のプロジェクト！

クリストファー・ストライター、マックス・ティエリオット、マイルス・ローレンス＝ブリッグスの3人は、カリフォルニアを代表するワイ ンメーカーのひとり、トーマス・リヴァース・ブラウンと提携し、彼らの家族が所有するソノマ・コーストの有名な葡萄畑から世界クラスのワインを生み出そうと2011年に創業しました。

その後、カリフォルニア北部にある数々の著名畑から葡萄を調達しラインナップを増やしています。その中心となるセンシーズの自社畑は、ウエスト・ソノマ・コーストとロシアン・リヴァー・ヴァレーに位置し、具体的には創業者3人が育ったオキシデンタルの町の近郊に位置しています。

センシーズでは、ブドウが栽培される畑の自然で明確な個性の表現を目指しています。葡萄畑こそが最大の資産であると考えており、ワイン造りにおいて、葡萄の樹1本1本を丹念に育て、ヴィンテージの特徴を捉え、ワインに複雑さとフィネスを探求しています。

また、センシーズが造るワインは、ワイン専門誌や評論家などの評価も高く、高得点ワインを数多く生産しています。