創業者はウォルト・ディズニーの愛娘。ナパの実力派カベルネ
シルヴァラード カベルネソーヴィニヨン ナパ ヴァレー [2022]

ウォルト・ディズニーの愛娘ダイアン・ディズニー・ミラーが、夫ロンと共に設立したシルバラード・ヴィンヤーズ。クームスヴィルとスタッグス・リープ・ディストリクトの自社畑をブレンドした、フルボディのナパ・カベルネです。

■生産者のコメント
開けた瞬間から、ブラックベリーやブラックチェリーの凝縮感のある香りが広がります。味わいはフルボディで、豊かな黒系果実の風味に、ドライハーブ、バニラ、スパイスのニュアンスが重なります。エレガントな骨格を備え、余韻にはトーストしたオークを思わせる香ばしい風味が長く続きます。

■ヴィンテージについて
2021年から2022年にかけての冬は降雨量が少なく、ナパ・ヴァレーの干ばつ状態をさらに悪化させました。冬から春にかけては気温が穏やかだったため、萌芽は平年より早く進みました。夏は温暖で乾燥しており、8月と9月は平年を上回る気温となったため、収穫は早く、かつ短期間で行われ、十分に熟した果実が得られました。
カベルネソーヴィニヨンの収穫は10月21日に完了しました。

■栽培について
カリフォルニア州ナパ・ヴァレーの2つの自社畑、「マウント・ジョージ・ヴィンヤード」と「シルバラード・ヴィンヤード」のブドウを使用しています。

・マウント・ジョージ・ヴィンヤード55％
マウント・ジョージ・ヴィンヤードはナパの南、クームスヴィルに位置し、19世紀にナパ・ヴァレーで最初期にブドウが植えられた場所のひとつ。この畑は、その名の由来となったマウント・ジョージという古代火山の西側斜面に広がり、凝縮した果実味、濃い色調、厚みのある味わい、そしてクラシックな骨格を備えたワインを生み出します。

・シルバラード・ヴィンヤード：45％
ワイナリーの名を冠する自社畑でスタッグスリープ・ディストリクトの西側に位置します。1968年に前所有者のハリー・シーがこの地に植樹したカベルネ・ソーヴィニヨンのクローンは、カリフォルニア大学デイヴィス校により「ディズニー＝シルバラード・ヘリテージ・クローン」として認定されています。

この畑から生まれるカベルネソーヴィニヨンは、スタッグス・リープ・ディストリクトのワインに典型的な特徴である優れた酸の骨格ときめ細かなタンニンを備えています。

■醸造について
マセラシオン（醸し）期間は平均20日間。醸造はフレンチオーク樽92％、ハンガリー産オーク樽8％にて行っています。
アルコール度数：14.82％。生産量：25500ケース。


■シルヴァラード・ヴィンヤーズについて
シルヴァラード・ヴィンヤーズは1981年、世界最大級のエンターテインメント企業を築いたウォルト・ディズニーの愛娘ダイアン・ディズニー・ミラーと、その夫ロン・ミラー、そしてウォルトの妻リリアン・ディズニーによって設立された実力派エステート。

1970年代半ば、ロンとダイアンはナパに土地を購入し移住。当初は、この場所で育てたブドウを近隣のワイナリーに販売していました。ロンとダイアンは、次第にこの場所で育つ素晴らしいブドウに惚れ込んでいきます。そしてついに、自分たち自身でワインを造ることを決意し、ワイナリーはスタートしました。

ワイナリーの名前は、かつて付近にあった銀の廃鉱に由来。
ワイナリーの位置するスタッグス・リープ・ディストリクトの他、ヨントヴィルやクームスヴィルといったナパの各所に5つの自社畑を持ち、カベルネ・ソーヴィニヨンをはじめとする多様な品種を自社で一貫して醸造、瓶詰めまでを行っています。

シルヴァラードは設立当初から数々の栄誉に輝いています。1987年にはグランド・ナショナル・ワイン・コンペティションでアメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤーに選出。近年でも、ワイン＆スピリッツ誌にて“トップ100ワイナリー”に選出されるなど、その実力は折り紙付きです。

2022年、シルヴァラードは同じく家族経営を大切にするフォリー・ファミリー・ワインズ（Foley Family Wines）の傘下となりましたが、ミラー家が築き上げた「土地の個性を尊重する」というビジョンが大切に守り続けられています。

シルヴァラード・ヴィンヤーズは、単なるディズニーゆかりの地というだけでなく、ナパ・ヴァレーのテロワールを最大限に引き出す「真の実力派エステート・ワイナリー」として、今もなお進化を続けています。