カリフォルニアの希少スパークリング
【正規品】 ウルトラマリン ロゼ ハインツ ヴィンヤード ソノマ コースト (泡) [2015]

カリフォルニア州ソノマ・コーストの銘醸畑、ハインツ・ヴィンヤードのブドウから生み出される、マイケル・クルーズ氏が手掛けるカリフォルニア屈指の入手困難スパークリング・ワイン「ウルトラマリン」のロゼ！

■ワイン誌ワイン・アドヴォケイトのコメント
「94点」。淡いサーモンピンクの色調。2015年産 ロゼ ハインツ・ヴィンヤードは、アプリコットやタンジェリン、ドライハーブ、花々の香りに、パイ生地やクレームブリュレを思わせるニュアンスが重なり合う、非常にエレガントで複雑なアロマを備えています。

味わいはミディアムボディでドライ、クリーミーな質感。熟成を経ているにもかかわらず、驚くほど若々しさがあり、凝縮感のあるフローラルな果実味、継ぎ目のない美しい酸、そして層のある長い余韻が印象的です。これから5年以上にわたり、熟成のピークへ向かいながら、見事な飲み頃を楽しませてくれるでしょう。飲み頃：2023-2035年。
(レヴュー：Erin Brooks/2023年7月7日)


■ウルトラマリンについて
ウルトラマリン(Ultramarine)は、「クルーズ・ワイン・カンパニー」を手がけるマイケル・クルーズが生み出した、スパークリング・ワインに特化したブティック・ブランドです。

2010年に仕込みをスタートしたウルトラマリンは、シャンパーニュのレコルタン・マニュピュラン(RM)にインスピレーションを受け、単一畑・単一ヴィンテージの香り高いハンドメイドのスパークリング・ワインを少量限定で生産することをコンセプトとしています。

それぞれの畑が持つ個性をワインに映し出すことを重視し、瓶内で合計60か月の長期熟成を実施。ルミアージュ(動瓶)およびデゴルジュマンは、すべて手作業で行われています。

影響を受けた生産者には、シャンパーニュ地方のカリスマ的存在であるアンセルム・セロス(ジャック・セロス)をはじめ、マリー＝ノエル・レドリュ、シャルトーニュ・タイエなどが挙げられます。

ラベルには、鮭の皮をモチーフにした独創的なアートが描かれています。

その希少性は非常に高く、アメリカ国内の星付きレストランでさえ年間の割り当ては数本のみ。多くのソムリエやワインバイヤーが、喉から手が出るほど欲しがるカルト的な人気を誇るスパークリング・ワインです。

マイケル・クルーズは、まさに次世代を担う新進気鋭のワインメーカーとして、世界的な注目を集めています！