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初リリース&高得点。ポール・ラトーのナパ・カベルネ
ポール ラトー カヴァティーナ カベルネソーヴィニヨン ナパ ヴァレー [2019]

  • 赤ワイン
  • WA97点
ポール ラトー カヴァティーナ カベルネソーヴィニヨン ナパ ヴァレー [2019]
ポール ラトー カヴァティーナ カベルネソーヴィニヨン ナパ ヴァレー [2019]
商品番号 78925
通常価格 ¥ 17,600 のところ
販売価格 ¥ 17,600 税込
獲得ポイント: 176  P
在庫数 4

商品情報

初リリースとなるポール・ラトーが造るナパ・カベルネです。ポール・ラトーでは、これまでも特定顧客向けにカベルネを造っていましたが、今回初めてラインアップに加わりました。

■生産者のコメント
我々は、ポール・ラトー・ワインズのカベルネ・ソーヴィニヨンの最初のヴィンテージを紹介することに非常に興奮しています。カリフォルニアでカベルネを探すとき、新世界で最高のカベルネを栽培しているナパ・ヴァレーのブドウに行くことに決めました。

この有名な地域のブドウは夜間に収穫され、冷蔵トラックでサンタマリアのワイナリーに運ばれました。ブドウの選別と除梗の後、小さなステンレス・スチール製の発酵槽で3週間かけて発酵させました。葡萄は、やや冷涼な地区の畑のもので、フレッシュさと酸味を保つ赤ワインが出来上がりました。

このワインは、ナパのカベルネの典型的な表現と、ポール・ラトー・ワインズのワイン醸造スタイルのエレガントでニュアンスのあるフレーバーが組み合わされています。

フレンチオーク樽(新樽40%)で19か月熟成しています。6樽のみの少量生産。アルコール度数14.5%。

■ワイン・アドヴォケイト「97+点」の高得点!!
ポール・ラトの2019年カベルネ・ソーヴィニヨン カヴァティーナは、ナパヴァレー/オークノール産の愛らしいカベルネで、新樽40%で19ヶ月熟成しています。ミディアム・ルビー・パープル色で、レッドカラント、タバコの葉、バラの花びら、杉、鉛筆削りのアロマに、よく溶け込んだ新樽のスパイスが感じられます。ミディアム・ボディの味わいは、継ぎ目のないフレッシュさ、パウダリーなタンニン、緻密な果実味を誇り、長く味わい深いフィニッシュを持ちます。141ケース製造。飲み頃:2024-2044年。(2022年12月9日 Erin Brooks)


■ポール・ラトーについて
ポール・ラトーは、ポール・ラトー氏自身のワイナリーです。ポーランド生まれのPaul Lato(ポール・ラトー)氏は、カナダの有名レストランでプロフェッショナルなソムリエとして研鑽を積んでいましたが、ある日、飲んだオー・ボン・クリマのシャルドネに心惹かれ、ワインを作りたいとカリフォルニアに移り住みました。

ワインを造り出してほどなく、ロバート・パーカー氏に支持され、以降ワインアドヴォケイト誌などで高得点を連発し、今や毎年、高品質のワインを生産するセントラル・コーストの超有名ワインメーカーとなっています。

基本情報

英語名 Paul Lato Cavatina Cabernet Sauvignon Napa Valley[2019]
生産地 アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー
生産年 2019
生産者 ポール ラトー ワイナリー情報を見る
タイプ スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
品種 カベルネソーヴィニヨン おすすめカベルネソーヴィニヨンを見る
容量 750ml
評価・得点 ワイン・アドヴォケイト:97+点
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