カリフォルニア・シャルドネの頂点の一つ
オーベール シャルドネ パーク アヴェニュー エステート ヴィンヤード ソノマ コースト [2022]

カリフォルニアのシャルドネの頂点に君臨する、オーベールの自社畑シリーズ。「パーク・アベニュー・ヴィンヤード」の希少なシャルドネが、少量入荷しました。この逸品が生む特別なひとときを、どうぞお楽しみください！

■生産者のコメント
グラスからは風味豊かでエキゾチックなニュアンスが立ち上り、ユズ・オイルやパッションフルーツ、レモングラスの香りが特徴的です。

口当たりは軽やかでフレッシュさがあり、アーモンド・クロワッサンや熟したアプリコットの風味が加わることで、引き締まった口当たりと豊かさが感じられます。さらに、後から現れるオレンジ・オイルやホワイトペッパーが更に複雑さを加え、繊細な酸味が口内で広がりながら、ワインの長い余韻を引き立てています。

わずかに靄がかって見えるのは、ノンフィルター製法による旨味がそのまま保たれている証拠です。

■栽培について
カリフォルニア州ソノマのソノマ・コーストに位置する自社畑「パーク・アベニュー・ヴィンヤード」は、ローレンとCIXという2つの自社畑の間にあり、フォレストヴィルの町を見下ろす小高い丘の上に広がっています。

畑の土壌は、ローム質のゴールドリッジが主体で、下層には古代の海底で堆積した土壌が隆起して広がっています。主にハイド・クローンが植えられており、一部にはモンラッシェ・クローンが、101-14と420Aの台木に接ぎ木されています。

この畑は、エステート・ヴィンヤードとしては4番目に植樹されましたが、ワインがリリースされたのは5番目となります。ローレンと同じ丘陵地に位置し、日照条件も似ていますが、下層土壌に広がる古代の海底由来の特徴が、ローレンの土壌とはっきり異なっています。

オーベールは2013年にこの畑を購入しました。それ以前、この約5haの土地はリンゴ畑として使用されており、隣人が所有していましたが、彼の逝去に伴い譲られました。畑まで続く長い道があることから、「パーク・アベニュー」という名前が付けられました。

■醸造について
夜間の涼しいうちに収穫を行い、5～6時間以内に樽に入れることを目標としています。収穫したブドウは冷蔵車で直ちにワイナリーに運び込まれ、選果・圧搾の後、フレンチオーク樽(約80％が新樽、約20％が1年使いの樽)に入れられます。自然酵母100％で発酵を進め、約10か月をかけて第一次発酵(アルコール発酵)と第二次発酵(マロラクティック発酵100％)を行います。

澱が自然に沈殿するのを待った後、樽を選別してステンレスタンクに移し、4～5か月間落ち着かせます。その後、毎年12月に人工的な清澄処理やフィルターを使わずにボトリングを行っています。

樽での発酵と熟成、ステンレスタンクでの熟成を合わせて、約15か月の時間をかけて丁寧に仕上げています。アルコール度15.0％。


■オーベールについて
マーク・オーベール氏は、25年以上にわたり、カルトワインのワインメーカーとして活躍してきました。ピーター・マイケル、スローン、コルギン、ブライアント・ファミリーなど、名実ともに有名なブランドを手がけ、その実力を認められています。

オーベール・ワインズは1999年に設立され、2010年には自社の醸造設備を構えました。現在、ナパ・ヴァレー、カーネロス、ソノマ・コーストにある単一畑から、シャルドネとピノ・ノワールを生産しています。

マーク・オーベール氏が追求するシャルドネは、100％フレンチオーク樽で発酵・熟成(高い新樽率)させた贅沢なフルボディでありながら、バランスがとれたフィネスとエレガンスを体現するワインです。そのスタイルは、マーカッシン、コングスガード、ピーター・マイケル、キスラーと並び、「カリフォルニアのシャルドネの頂点」に位置しています。