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カリフォルニアワイン

カリフォルニアワイン

カリフォルニアの風景

アメリカの9割のワインを生産するカリフォルニアは、今や世界でも無くてはな らない存在。カリフォルニアワインの魅力は、ブルゴーニュ地方のような冷涼な地域から、ローヌ地方のように温暖な地域まで土地による様々な気候が作りだすバラエティに富んだ味わいにあります。

一般的には、ニューワールド(新しく作られたワイン産地)と思われがちなこの地ですが、その歴史は非常に古く、1700年代の宣教師達と共に、ワイン作りはカリフォルニアに伝えられました。そして、素晴らしい技術革新と研究、伝統の後継により、世界でも屈指のワイン産地として名前をしられています。

Wassy'sでは、1999年のオープン時からずっと、カリフォルニアワインに特化したワインショップとして、デイリーワインからカルトワインまで、アメリカの大自然を感じられるさまざまなワインをご紹介しています。

カリフォルニアワインデータ

面積
404,000 km2
州都
サクラメント
人口
3,700万人
ワイナリー数
2,972(2009年)
葡萄栽培農家数
約4,600(2009年)
葡萄栽培面積
214,900ヘクタール (2009年)
収穫量
3,700万トン(2009年)
ワイン生産額
615億ドル

※カリフォルニアは生産量では、イタリア、フランス、スペインに続いて世界第4位

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■【お取寄せ】オーハイ ソーヴィニヨンブラン マッギンリーヴィンヤード[2017]

■【お取寄せ】オーハイ ソーヴィニヨンブラン マッギンリーヴィンヤード[2017]

通常4,950円のところ
特価3,960円(税込)

サンタイネズの東端にあるマッギンリーヴィンヤードからのブドウを使用。独特のグラッシーな風味にカリフォルニアらしいフルーティー感が合わさり凝縮感も大変豊か。そしてシャープな余韻が印象的。

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■【お取寄せ】オーハイ シラー サンタ バーバラ カウンティ[2016]

■【お取寄せ】オーハイ シラー サンタ バーバラ カウンティ[2016]

通常5,170円のところ
特価4,136円(税込)

仏産樽15ヵ月熟成(新樽5%) サンタ・バーバラの選び抜いた特に冷涼な畑で作られる葡萄を使い、オーハイのシングルヴィンヤードのシラーとまったく同じ製法で作られました。それぞれの畑の個性が絡み合い複雑な風味の食中酒として楽しめるワインとなっています。オーハイの実力を知るのに十分なワインです。

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シルバー ゴースト カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー[2016]

シルバー ゴースト カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー[2016]

NEW!!

通常6,600円のところ
特価6,600円(税込)

ナパヴァレーの中でも良い畑として知られるいくつかの畑のブドウを使った複雑味溢れるカベルネソーヴィニヨンです。ナパヴァレーの谷の部分の果実味の豊富なブドウと標高の高い山のストラクチャーがしっかりとしたブドウの両方を使い、大変バランスのとれたワインを造りました。

3分の1は歴史あるラザフォードの東にある沖積土壌の畑のブドウ、3分の2はカリストガの丘陵地にある火山性でごつごつした岩を含むローム質の土壌の畑と西ヨントヴィルにある砂利が混ざったシルトローム層の著名な畑のブドウを使用しました。これらの畑に使われているクローン7がクラシックでエレガントな要素をワインにもたらし、クローン337が豊かなテクスチャー、果実味、よくこなれたタンニンをこのワインに与えています。

フレンチオークの樽で22ケ月(新樽50%)寝かせています。

大変飲みやすく、バランスがとれた味わいです。この美しいスタイルこそ、シルバーゴーストカベルネソーヴィニヨンナパヴァレーが目指しているものです。

フルボディでしっかりとしたカベルネソーヴィニヨン。ブラックチェリー、ブルーベリー、カシスなどのアロマが複雑に香り、豊かで深みのあるワインです。大変果実味があり、エスプレッソ、モカなどの香り、トースト香も重なります。リッチなテクスチャーと深い味わい、長い余韻がいつまでも心地よく続きます。

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トゥーミー エステイト ソーヴィニヨンブラン[2017] シルバーオーク

トゥーミー エステイト ソーヴィニヨンブラン[2017] シルバーオーク

NEW!!

通常4,950円のところ
特価3,960円(税込)

生き生きとしたアロマ、マンゴー、グァバ、少しのジンジャー、リンゴやハチミツの香りが感じられます。草原のようなニュアンスやアニスを添えたレモンの砂糖漬けのような味わいが口の中では広がります。ライムやグレープフルーツの香りと爽やかな酸味が余韻に感じられます。

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【正規品】ロバート モンダヴィ フュメブラン[2017]

≪高得点≫
【正規品】ロバート モンダヴィ フュメブラン[2017]

NEW!!

通常5,030円のところ
特価3,850円(税込)

フレッシュなパイナップルや、トロピカルフルーツ、ピーチなどの果実味に、花やミネラルの繊細なニュアンスと、クリスピーな酸味をバランスよく併せ持ったワイン。樽発酵とシュール・リー製法による熟成、4ヶ月のフレンチオーク樽熟成により、クリーミーで凝縮した風味と複雑さが加わり、エレガントで優雅なワインに仕上がっています。

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【正規品】ロバート モンダヴィ マスカット ドロ[2017] ハーフボトル 375ml 375ml

【正規品】ロバート モンダヴィ マスカット ドロ[2017] ハーフボトル 375ml 375ml

NEW!!

通常4,627円のところ
特価3,544円(税込)

花とフルーツのアロマいっぱいの魅惑的なワイン。はちみつ、トロピカルフルーツ、熟した桃や柑橘類。エレガントな香りとアロマのただよう甘く優しいフレーバーと、酸味のバランスが非常に美しい甘口のワイン。マスカット・カネリ種を100%使用。古代マスカット種は地中海地方で5,000年にわたって栽培されたぶどうで、華やかで甘い香りの特徴から、『みつばちのぶどう』と表現されています。

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オベロン カベルネソーヴィニヨン ナパカウンティ[2017] マイケル モンダヴィ

オベロン カベルネソーヴィニヨン ナパカウンティ[2017] マイケル モンダヴィ

NEW!!

通常5,280円のところ
特価4,520円(税込)

フレーヴァーとタンニンの美しいマリアージュ、継ぎ目のない質感。砂糖漬けのブラックベリー、スパイス、ほのかなコーヒーそしてダークチョコレートの余韻を際立たせている。様々な表情を与え、まろやかな口当たり、リッチかつ複雑味のある素晴らしいカベルネ・ソーヴィニヨンです。

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クロ デュ ヴァル カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー[2016]

クロ デュ ヴァル カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー[2016]

NEW!!

通常6,930円のところ
特価4,851円(税込)

バランスが良く、エレガントで複雑味がある世界品質のカベルネ。果実の凝縮感と力強いフィニッシュ。食事と共に楽しめるクロ・デュ・ヴァルの代表的ワインです。

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フランシス フォード コッポラ アポカリプス ナウ ファイナル カット カベルネソーヴィニョン[2017]

フランシス フォード コッポラ アポカリプス ナウ ファイナル カット カベルネソーヴィニョン[2017] 地獄の黙示録

NEW!!

通常5,720円のところ
特価4,202円(税込)

映画製作では、ファイナル・カット制作の特権はその映画監督に与えられ、ファイナル版をリリースするかは、その監督に委ねられます。「地獄の黙示録」の公開40周年となる2019年に、ファイナル・カットがリリースされ、フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリーではこの「アポカリプス・ナウファイナル・カットカベルネ・ソーヴィニョン」を限定リリースしました。2017年の生育期は十分な降雨に恵まれ、温暖な春の後、気温も上がり、かなり暑い夏・秋が続きました。ブドウの房は例年より小ぶりで、その結果、とても凝縮した素晴らしい品質のブドウとなりました。この年のブドウはしっかりとしたタンニンと力強さ、凝縮感をワインに与えています。

ワインをグラスに注いだ瞬間に、ラズベリー・ジャム、ベイクド・ブルーベリー、スミレ、クローブの香ばしいスパイシーさ、タバコ、森林の土壌等のアロマが立ち上がってきます。口に含むと、潰したチェリーやベリー、ココアのフレーバーが感じられ、フルボディでふくよかな味わいのワインです。長い後味にはかすかなカラメルや焦がした木樽のニュアンスも感じられます。このヴィンテージはしっかりとした骨格のタンニンを持ち合わせ、7-8年あるいはそれ以上熟成も楽しめる事でしょう。

熟成:フレンチ・オークで 14 ヶ月、36%新樽
アルコール度:14.6%

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デュモル ピノノワール エステート ロシアン リヴァー ヴァレー[2013]

デュモル ピノノワール エステート ロシアン リヴァー ヴァレー[2013]

NEW!!

通常19,800円のところ
特価15,840円(税込)

クランベリーとルバーブ、ブラックチェリーとクロスグリ、タバコの葉、赤いリンゴの皮と、松の下草の香り。口の中では、赤と黒のフルーツ、森林、紅茶などの豊かな香りが広がります。しっかりとした酸味やタンニン共にも、ベルガモットの風味が広がります。

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デュモル ピノノワール フィン ロシアン リヴァー ヴァレー[2013]

デュモル ピノノワール フィン ロシアン リヴァー ヴァレー[2013]

NEW!!

通常19,800円のところ
特価15,840円(税込)

赤、青、黒の果実味、オリエンタル・スパイス、タバコの葉、ドライ・フラワーの香りが感じられます。口当たりがよく、濃厚なブラックチェリー、スイート・タイム、オレンジ・ピール、ピリッとしたルバーブ、ほこりっぽいココアパウダー。噛みごたえのタンニンが果実の豊かさを補います。濃厚なタペナードと甘草の香りと共にしっかりとした酸味が感じられます。フレンチオーク(新ダル45%)で15か月熟成。

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デュモル ピノノワール コナー ソノマ コースト[2014]

≪高得点≫
デュモル ピノノワール コナー ソノマ コースト[2014]

NEW!!

通常17,600円のところ
特価14,080円(税込)

ビングチェリー、イチゴ、ブラックペッパー、松葉、たったいま耕したばかりの土の香り。甘くて柔らかな赤い果実から始まり、柔軟でいて繊細な透明感のある口当たり。みずみずしく新鮮でいて驚くほど鮮やかな味わい。ヴェルヴェットの口当たりは、その後、活気あふれるりんごの皮、ルバーブのフィニッシュへと変わり、長くエネルギッシュな印象が続きます。フレンチークの樽(新樽比率40%)で11ヶ月熟成。

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デュモル シャルドネ エステート[2015]

≪高得点≫
デュモル シャルドネ エステート[2015]

NEW!!

通常14,850円のところ
特価11,880円(税込)

白い花、新鮮なカットグラス、ジャスミン、タイムの花が咲くスイートレモン、ライム、グレープフルーツの香り。グリーンアップル、洋ナシ、濃厚ヘーゼルナッツ、レモンカードで、ゆらゆらする柑橘とミネラルのフレーバー。酸味がきいていて、すっきりした味わいと、甘いセージや蜜蝋ような味わいが広がります。

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デュモル ハイランド デヴァイド シャルドネ[2016]

≪高得点≫
デュモル ハイランド デヴァイド シャルドネ[2016]

NEW!!

通常12,100円のところ
特価9,350円(税込)

アップルやライム、メロンといったフルーツが口いっぱいに広がります。スイートセージやフェンネル、そしてジンジャーのノートが広がります。パレットはフルボディで、深みのある油分と濃厚なアーモンドペーストを同時に感じます。植物の複雑味と、はつらつとしたライムジュースは、余韻の長く奥行きのあるフィニッシュへと続きます。

フレンチオークの小樽で発酵。新樽比率33%。タンク内にて3か月間置いてからマロラクティック発酵。11ヶ月熟成。

畑:デュモル・オコーネル・エステート・ヴィンヤード60%、モレッリ・レーン・ヴィンヤード40%

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クロ デュ ヴァル ノース コースト ジンファンデル[2017]

クロ デュ ヴァル ノース コースト ジンファンデル[2017]

NEW!!

通常4,510円のところ
特価3,608円(税込)

際立つ野生のラズベリーとボイズンベリーの香り、続くベイキングスパイスとホワイトペッパー。2017ジンファンデル は果物のもつ柔らかな口当たりと、みずみずしくすっきりとしたフィニッシュが特徴的です。

発酵:ステンレス樽
熟成:アメリカンオークの樽で14ヶ月間、新樽比率8%

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■【お取寄せ】ジョエル ゴット 815 カリフォルニア カベルネ ソーヴィニヨン[2017]

■【お取寄せ】ジョエル ゴット 815 カリフォルニア カベルネ ソーヴィニヨン[2017]

通常3,520円のところ
特価3,020円(税込)

カベルネはナパ、ソノマ、レイク、パソ・ロブルス、メンドシーノ、ロダイより、多くのエリアをブレンドすることで複雑な深い味わいを生み出し、結果としてコストパフォーマンスの高いワインとなる。815 はジョエルの娘のバースデー。このワインへの思い入れが窺える。

契約畑 / 発酵: ステンレススタンク 熟成: 25%アメリカンオーク (新樽) にて18ヶ月

多くの産地から集められた様々なぶどうの個性が複雑に絡みあい、バランス良い風味に仕上げる。抜群のコストパフォーマンス。

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■【お取寄せ】ボーグル ヴィンヤーズ シャルドネ[2018]

■【お取寄せ】ボーグル ヴィンヤーズ シャルドネ[2018]

通常2,475円のところ
特価1,980円(税込)

ClarksburgのChardonnay特有のリンゴと洋梨のノートがこのワインの信じられないほど素晴らしいアロマと最初の一口目によく表れている。リッチでまろやかなエントリーはパイナップルとグアバのタッチを含んだ果実味に満ち溢れている。アメリカン・オークの8ヶ月間以上の熟成により、エレガントでクリーミィな味わいがフルーツを包み込んで、ナツメグとトースティなバニラのスパイシーなノートへ導いていく。バターいっぱいのクレーム・ブリュレの余韻が残る長いフィニッシュのChardonnay

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リバティー スクール カベルネソーヴィニヨン[2015] ホープ ファミリー ワインズ

通常2,970円のところ
特価2,970円(税込)

葡萄は個々の畑に分けて収穫、発酵し、フレンチとアメリカンオーク樽(10内%新樽)で熟成。樽熟成中2度ラッキングし、ボトリング前に濾過。17カ月樽で寝かせた後、2017年の夏にブレンドし、2018年の冬にボトリング。深みあるルビーの色合いが美しく、ふちはより淡く見えます。すぐり、シダー、レザーとスパイスのアロマが香り、口に含むと濃色の果実、軽くトーストした樽が感じられます。豊かなタンニンと綺麗な酸が特徴です。

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ベリンジャー ナイツ ヴァレー カベルネソーヴィニヨン[2016]

≪高得点≫
ベリンジャー ナイツ ヴァレー カベルネソーヴィニヨン[2016]

NEW!!

通常5,280円のところ
特価3,864円(税込)

厳選された畑で穫れたぶどうの特長を最大限に活かしたベリンジャーの高級ワインのひとつ。ブラックチェリー、カシスやミントの風味にフランス産オーク樽の香りが加わり、絶妙な芳醇さを醸し出します。

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■【お取寄せ】デリカート ファミリー ヴィンヤーズ ハンドクラフト カベルネ ソーヴィニヨン[2017]

■【お取寄せ】デリカート ファミリー ヴィンヤーズ ハンドクラフト カベルネ ソーヴィニヨン[2017]

通常1,870円のところ
特価1,870円(税込)

チェリー、ブラックベリー、タバコ等のアロマ。複雑なブラックチェリーやクローブ等のスパイスのフレーバーが口中に広がります。心地良いオーク香と複雑な果実味の見事な赤ワインです。

醗酵:ステンレス タンク 熟成: 75%新オークスティーブ熟成 4−6カ月(90%フレンチ、10%アメリカン)

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