ロアーは、サンタ・ルシア・ハイランズで、Pisoni Vineyardに勝るとも劣らない人気のGarys’ Vineyard、Rosella’s Vineyardを所有するゲーリー・フランシオーニのエステートワイン。 ワインアドヴォケイト誌等から評価も高く、アメリカでも入手困難なワインです。

濃厚でダークベリーとコーラの味わいは、革とタバコに包まれ、ハーブ、メープル、ブラック ペッパーの香りが共に感じられます。

果実味は、ブルー ベリー シロップへと深まり、炙った肉、オリーブ、マッシュルームへと発展し、塩分を含んだミネラルが感じられる長いフィニッシュへと続きます。

ジョージ・デ・ラトゥール・プライベート・リザーブ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、1936年の創業以来、ラザフォードのカベルネ・ソーヴィニヨンのベンチマークとして広く認識されています。代々のアメリカ大統領や政府関係者ご用達ワインとしてホワイトハウスで提供されておりBVのアイコンワインとして君臨しています。

2014年の素晴らしいヴィンテージは、ジョルジュ・ド・ラトゥールのカベルネ・ソーヴィニヨンに美しいフレッシュな果実味と豊かでフルボディのストラクチャーを与えてくれました。

非常に複雑で表現力豊かな、このワインは、ジューシーなブラックカラント、チェリー、カシス、杉、サンダルウッド、モカのニュアンスを持つ幅広いスペクトルを示しています。マッチョなタンニンが、ふっくらとした広がりのある味わいを支え、完璧にバランスの取れた酸味が活力を与えています。

フレンチオークの新樽で熟成させたキャラメルやトーストしたオークのスパイスの香りがアロマを引き立て、余韻が長く続きます。フレンチオーク（新樽88％）にて22か月間熟成しています。

ウルフ・ブラス ゴールドラベル クナワラ カベルネ・ソーヴィニヨンはブラックカラントやチョコレート、ミント、オーク、オリーブ、たばこなど多彩な香りが広がる、ゴージャスでビロードのように厚のある味わいが楽しめます。
ゴールド・ラベルのレンジを造るにあたり、ワインメーカーは、南オーストラリアの上質の葡萄を厳選し、優雅でテロワールと品種の特徴を引き出すワインを造っている。品質に妥協しないということを証明するのが、このゴールド・ラベルです。

グレープフルーツやネクタリン、メロンなどフルーツのアロマが口の中でまろやかにひろがり、この土地のシャルドネならではのクリーミーな口当たりとともに、この上なくエレガントで、コクのある味わいが楽しめます。
ゴールド・ラベルのレンジを造るにあたり、ワインメーカーは、南オーストラリアの上質の葡萄を厳選し、優雅でテロワールと品種の特徴を引き出すワインを造っている。品質に妥協しないということを証明するのが、このゴールド・ラベルです。

凝縮したベリーとスパイシーな香り、チョコレートを思わせるモカオークなどの特徴が樽熟成によるまろやかなタンニンと調和し、長くなめらかな余韻が残ります。ユニークで際立っており、地域と品種の特徴を表現している。高い評価を受けており、誇り高いアイコニックなレンジです。

シトラスやパイナップル、魅力的なバタースコッチの香りが際立ちます。ボトル熟成も期待できる上質なシャルドネです。理想的な提供温度は、15度前後。100％ブラッケンブルックの自社畑、100％サスティナブル。粘土質と砂質の層になった土壌。収穫はすべて手作業で行い、除梗せず破砕し、繊細なアロマを保つため低温発酵しています。

新樽40％と1～2年の古樽60％（フレンチ70％とアメリカン30％）を使用し、12か月間熟成しています。60％をマロラクティック発酵させています。ポンプは使用せず、独特な造りのワイナリーにて、全て重力を利用して移動。ボトリング前の清澄は行わずに、一度だけフィルターにかけた後、瓶詰しています。

このルーシーは、モントレー/サンタ・ルチア・ハイランズを代表する生産者「ピゾーニ」が、ピゾーニの自社畑のピノ・ノワールをブレンドして造るロゼ・ワインです。

ピノ・ノワールを収穫し、全房プレスから得た果汁（32％）と、セニエ法から得た果汁（68％）を組み合わせて醸造することで、他に類を見ない繊細なロゼが生まれます。醗酵後、フレッシュな特徴を保つために、熟成期間は3か月と短い期間となっています。熟成には、古樽（10年以上）を使用することで、樽からの影響を最小限に押さえながら、テクスチャーを高めています。清澄なし。アルコール度数 13.9％。

■ワイン・アドヴォケイトより
ソロルモン・ヒルズの畑は、サンタ・マリア・ヴァレーのAVAの中で最も西に位置しており、それゆえに最も冷涼な畑です。

樹齢17年、海底の砂質ロームに植えられ、65％新樽（フレンチオーク）で17ヶ月間熟成されました。

淡い～中程度のルビー・パープル色をした2017年のピノ・ノワール ソロモン・ヒルズ・ヴィンヤード・スエルテは、レッド・カラント、レッド・リコリス、削ったナツメグ、シナモンのピュアなアロマに、スパイスの効いたクランベリー・ソース、ブラック・チェリー、バラの花びら、ピンク・ペッパーコーン、秋の葉っぱが香ります。

ミディアム・ボディの口当たりはシルキーで、スパイス、土、果実味が何層にも重なっており、素晴らしくピクセル化された粒状のタンニンとシームレスな酸味があり、非常に長く、非常にスパイシーに仕上がっています。

ポール・ラトーは 、「サンタ・マリア・ヴァレーがミュジニーだとしたら、これはボンヌ・マール だ 」と言っています。生産量は240ケースです。

飲み頃：2022年～2032年

■ワイン・アドヴォケイトより
2017年のピノ・ノワール シービスケット・ゾトヴィッチ・ヴィンヤードは、珪藻土と砂質ロームに植えられた樹齢17年のブドウから造られ、60％の新樽（フレンチオーク）で17ヶ月間熟成されています。

グラスの中では、ミディアムなルビー・パープル色をしており、ブルーベリー、スパイスの効いたクランベリー・ソース、ルバーブ、レッドチェリー、ラズベリー、イチゴ、イチゴのジャム、ブラックチェリー、胡椒の効いたシャルキュトリー、ウッドスモーク、ドライ・ローズの花びら、オレンジピールの素晴らしいピュアなアロマを感じさせます。

ライトからミディアムボディで、しっかりとしたきめ細かいタンニンとジューシーなフレッシュさに支えられたフレーバーの層が口の中で爆発的に広がり、余韻は長く、スパイシーでエネルギッシュです。パワフルでありながらエレガントさも表現されています。生産量は300ケースです。

飲み頃：2020年～2030年

■ワイン・アドヴォケイトより
2017年のシャルドネ イースト・オブ・エデン ピゾーニ・ヴィンヤードは、花崗岩と石英に植えられた樹齢36年のブドウから造られ、60％の新樽（フレンチオーク）で15ヶ月間熟成されました。

素晴らしく開放的な香りは、個性と層に満ちています。焼き上げたマルメロ、パイの皮、エルダーフラワー、白桃やアプリコット、秋の葉っぱ、ソフトなベーキング・スパイスにハニー・トースト、トーストしたヘーゼルナッツ、マイヤー レモン カード、砕かれた石、赤リンゴの皮などが感じられます。

ミディアムからフルボディで、口の中で何層にも重なった味わいが広がり、驚くほどの質感を持っています。濃厚でありながらもピュアでエレガントなフレーバー、シームレスな酸味、そして非常に長く、重層的でエネルギッシュな後味があります。

これまでに飲んだカリフォルニアのシャルドネの中で最高のものの一つです。ポール・ラトーはこれを "コルトン "と呼んでいます。わずか９０ケースしか造られていません。

飲み頃：2020年～2030年

■ワイン・アドヴォケイトより
このワインのブドウは、シエラ・マドレ・ヴィンヤードの砂質土壌に植えられた樹齢24年のブドウの区画から収穫され、60％の新樽（フレンチオーク）で15ヶ月間熟成されました。

若々しさのある2017年のシャルドネ レ・スーヴニール シエラ・マドレ・ヴィンヤードは、ミネラルを感じさせる香りがあり、塩味、砕いた貝殻、白桃へとゆっくりと開いていき、ベーキング・スパイスとナツメグがわずかに感じられ、75％の新樽が驚くほど溶け込んでおり、ライムの皮、干し草と葉っぱ、エルダー・フラワーとレモン・カードなど、とても多くの層が感じられます。

ミディアムからフルボディで、特徴的なピクセル化されたテクスチャーと、ジューシーな酸味のバックボーンを持ち、口の中で何層ものフレーバーが開花し、フィニッシュは非常に長く、非常に長く、エネルギーに満ちている。Wow！

絶対にワールド・クラスのシャルドネ。そのテクスチャーは非現実的です。315ケースが造られました。

飲み頃：2020年～2030年

単一品種・単一畑のワインを中心に展開する「ポールラトー』」の中で、ブレンドで造られるのがマチネ・シリーズです。

このワインは予約の取れないナパの超有名レストラン「フレンチランドリー」からのリクエストを受け、生まれたもの。一流のお料理を受け止めるワインなだけあって、さすがの器量。単一畑のシリーズに比べるとリーズナブルな点もおすすめしたいポイントです！

Cobb（コブ）家のご近所Sheets（シーツ）家の畑です。太平洋から3マイル、標高1100フィートの急な斜面にあります。9エーカーの敷地のうち、8エーカーにはピノノワールが植えられ、1エーカーのJoAnnブロックのみクローン5のシャルドネが植えられています。100％マロラクティック発酵され、25％新樽のフレンチオーク樽で17ヶ月間寝かされました。

リッチでバランスのとれたトースト、ポップコーン、アーモンド菓子なおアロマ。赤いりんごや桃のタネ、フレッシュなパンのフレーバーから、塩味の効いたフィニッシュへとうまく導かれます。

■COBB（コブ）について
COBB（コブ）のオーナワインメーカーRoss Cobb(ロス・コブ)は、Williams Selyem（ウィリアム・セリエム）で修行したのち、Flowers（フラワーズ）やHirsch（ハーシュ）でワインメーカーを務めました。これと重複して、2001年に自らのブランドCOBB（コブ）をスタートしました。

エレガントな味わいは、全米で最も予約の取れないミシュラン3つ星レストラン・The French Laundry（ザ・フレンチ・ランドリー）のワインリストでHighly Recommended（一押し）とされたのをはじめ、イギリスの権威あるDecanta誌で5つ星を与えられたり、フランスの有名樽メーカーのフランソワ・フレール主催品評会で、世界のピノ・ノワール・トップ32に選ばれるなど、本場ヨーロッパでも高く評価されています。

H.Klopp Vineyard（ハウス クロップ ヴィンヤード）は、ソノマのSebastopol（セバストポル）の町の南西、Rice-Spivak Vineyard（ライス　スピヴァック ヴィンヤード）近くにKlopp（クロップ）家が持つ畑です。

4つのシャルドネクローン、マウントエデン、オールドウェンテ、ロバートヤング、クローン4が植えられていますが、このワインは、100％マウントエデンクローンを使って作られています。100％マロラクティック発酵され、25％新樽のフレンチオーク樽で17ヶ月間寝かされました。

ローストしたアーモンド、ソテーしたマッシュルームのアロマを持つ、贅沢なソノマのシャルドネです。口当たりは、パワフルながらしなやか。そして明らかに酸が支えています。典型的なカリフォルニア シャルドネ ファンには、より抑制された特徴を掘り下げて感じてみようと思われることでしょう。

■COBB（コブ）について
COBB（コブ）のオーナワインメーカーRoss Cobb(ロス・コブ)は、Williams Selyem（ウィリアム・セリエム）で修行したのち、Flowers（フラワーズ）やHirsch（ハーシュ）でワインメーカーを務めました。これと重複して、2001年に自らのブランドCOBB（コブ）をスタートしました。

エレガントな味わいは、全米で最も予約の取れないミシュラン3つ星レストラン・The French Laundry（ザ・フレンチ・ランドリー）のワインリストでHighly Recommended（一押し）とされたのをはじめ、イギリスの権威あるDecanta誌で5つ星を与えられたり、フランスの有名樽メーカーのフランソワ・フレール主催品評会で、世界のピノ・ノワール・トップ32に選ばれるなど、本場ヨーロッパでも高く評価されています。

「INVIVO（インヴィーヴォ）」とサラ・ジェシカ・パーカーのコラボレーションワイン

「セックス・アンド・ザ・シティ」で有名なハリウッド女優であり、ニューヨークのアイコン的存在、サラ・ジェシカ・パーカーがニュージーランドのワイナリーとタッグを組み、特別なワインをリリースしました。

サラ・ジェシカ・パーカーが深くワインメイキングに関わり、自身の感性を通して追求したテイストのソーヴィニヨンブランです。

グレープフルーツやパッションフルーツ、ライムの香りが立ち昇ります。芳醇なフルーツ感が広がる味わいで、みずみずしさと、ふくよかさがバランスよく調和し、綺麗な酸味がテイストを見事に引き締めています。

オレンジの花、蜂蜜とクリーム・ブリュレのリッチなアロマ。　瑞々しいトロピカルフレーバーにクリーミーな口当たりがなめらかに口中に広がり、サッパリとした酸とふんだんな果実味を後味に感じます。フレンチ・オーク（新樽30％）で8か月間熟成しています。

コヤマ・ワインズは、ニュージーランド/ワイパラの名門マウントフォードのアシスタント・ワイン・メーカーとして、長年ワイパラで栽培・醸造に携わった小山竜宇氏が2009年に設立したワイナリーです。

前ヴィンテージの2018年は残糖度24.3g/Lで、やや甘口のワインですが、この2019年は残糖度7.16g/Lで、【やや辛口】の味わいとなっています！

柑橘、白桃などのストーン・フルーツのアロマがあり、熟したライムの果実味が、酸と、ほのかなミネラル感、わずかな残糖と調和し、心地よく丸みのある質感があります。2004年に植え付けた畑のブドウを手摘みし、シャンパーニュ産の培養酵母DV10を用いて発酵しています。酸、糖度、アルコールのバランスを図りながら、タンクを冷却し、発酵を止めます。MLF（マロラクティック発酵）は、行いません。

1984年にケン バイロン ブラウン氏によって設立されバイロンでは、サンタバーバラのテロワールを表現するということを信念におき、小ロット、単一畑というポートフォリオを取り揃えています。100％除梗した後、低温で3～5日間醸しを行います。100％フレンチオーク（新樽比率35％）で15ヶ月間熟成。サンタマリアヴァレー東に位置し、暖かい気候により色濃く、ブドウのよく熟した味わいが特徴。100％徐梗を行い、リッチなテクスチャー、滑らかなタンニンを引き出します。ブラックベリー、バラ、土の香り。

2004年ベガ シシリアとバロン エドモン ド ロートシルトがリオハで最良のワイン造りを目指し設立したジョイントベンチャー。穏やかな気候で育つテンプラニーリョをボルドー的アプローチで表現しています。セカンドのマカンクラシコよりも1年長く熟成。オーク樽で発酵、マロラクティック発酵。フレンチオークの新樽と1年使用樽で16-18ヶ月熟成。さらに約36ヶ月瓶熟。ベガシシリアの技術をボルドースタイルで表現したマカン。いきいきとして魅力的な酸ときめ細やかなタンニン。喜びに溢れ、深く、思慮深さもあるワインです。

「プリオラート4人組」として世界に名を広め、1997年アルバロ パラシオスを創業。自然を尊重し、土地を愛し、ガルナッチャを中心に伝統的な方法に則ったワイン造りを行う、今やスペインを代表する造り手です。入植当時はカベルネ ソーヴィニヨンも多く植樹したが、テロワールにより適した品種としてガルナッチャに植替え。木桶で発酵後フレンチオーク樽でマロラクティック発酵。ボコイとフードルで16ヶ月熟成。厳選した最良のガルナッチャ主体で造られる、コンテンポラリーなプリオラートを表現したワイン。ローズマリーやカモミール、バニラなどのスパイスのアロマ、ブラックベリーなどの果実の凝縮された味わい。