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カリフォルニアワイン

カリフォルニアワイン

カリフォルニアの風景

アメリカの9割のワインを生産するカリフォルニアは、今や世界でも無くてはな らない存在。カリフォルニアワインの魅力は、ブルゴーニュ地方のような冷涼な地域から、ローヌ地方のように温暖な地域まで土地による様々な気候が作りだすバラエティに富んだ味わいにあります。

一般的には、ニューワールド(新しく作られたワイン産地)と思われがちなこの地ですが、その歴史は非常に古く、1700年代の宣教師達と共に、ワイン作りはカリフォルニアに伝えられました。そして、素晴らしい技術革新と研究、伝統の後継により、世界でも屈指のワイン産地として名前をしられています。

Wassy'sでは、1999年のオープン時からずっと、カリフォルニアワインに特化したワインショップとして、デイリーワインからカルトワインまで、アメリカの大自然を感じられるさまざまなワインをご紹介しています。

カリフォルニアワインデータ

面積
404,000 km2
州都
サクラメント
人口
3,700万人
ワイナリー数
2,972(2009年)
葡萄栽培農家数
約4,600(2009年)
葡萄栽培面積
214,900ヘクタール (2009年)
収穫量
3,700万トン(2009年)
ワイン生産額
615億ドル

※カリフォルニアは生産量では、イタリア、フランス、スペインに続いて世界第4位

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■【お取寄せ】ダックホーン ヴィンヤーズ デコイ メルロー[2017]

ダックホーン ヴィンヤーズ デコイ メルロー[2017] [ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン ソノマ ]

通常3,630円のところ
特価2,904円(税込)

アレキサンダー ヴァレーにある自社畑 ブラウンネル ヴィンヤード主体。仏産樽にて熟成。 ブラックチェリー、ダーク チョコレートの魅力的なアロマに加えて、樽から来るほのかな燻し香が感じられます。瑞々しい果実が幾重にも層をなし、酸、タンニンとのバランスがよくとれ、優美でベルベットのような柔らかい口当たりがあります。

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■【お取寄せ】フランシス コッポラ ダイヤモンド コレクション シャルドネ[2018]

■【お取寄せ】 フランシス コッポラ ダイヤモンド コレクション シャルドネ[2018] [ ワイン 白ワイン カリフォルニアワイン ]

通常3,278円のところ
特価2,926円(税込)

このシャルドネは海に近い冷涼なモントレーの二つの畑のブドウから造られています。一つのヴィンヤードは砂質ローム層が広がるガビラン山脈に位置しています。この水捌けの良い土壌がフルーツのフレーヴァーを凝縮させます。もう一つの畑はアロヨ・セコにあり、比較的気温が低くブドウの酸味が保たれます。この二つの畑のワインをブレンドしバランスの取れた複雑味溢れたワインとなりました。幾層にも重なるフレーヴァーと舌触りの為に、澱と一緒にシュールリー熟成し、その後半量は小樽に、半量はステンレスタンクに移されます。

二つのアぺレーションのワインをブレンドし、異なる醸造方法のワインをブレンドする事により、樽香の強いシャルドネでは無く、程よい樽のニュアンスを持ったしなやかなワインとなります。

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■【お取寄せ】フランシス コッポラ ダイヤモンド コレクション メルロ カリフォルニア[2017]

■【お取寄せ】 フランシス コッポラ ダイヤモンド コレクション メルロ カリフォルニア[2017] [ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン ]

通常3,080円のところ
特価2,930円(税込)

ミディアム・ボディでベルベットのような舌触りを持ち、リッチな果実とアーシーなスパイシーさ、しなやかなタンニンが感じられます

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■【お取寄せ】サンタ バーバラ ワイナリー ソーヴィニヨン ブラン サンタ イネズ ヴァレー[2018]

■【お取寄せ】 サンタ バーバラ ワイナリー ソーヴィニヨン ブラン サンタ イネズ ヴァレー[2018]  [ ワイン 白ワイン カリフォルニアワイン サンタバーバラ ]

通常3,300円のところ
特価2,939円(税込)

ソーヴィニヨンブランのフレッシュさを出すために100%ステンレスタンクにて発酵熟成。

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■【お取寄せ】ペドロンチェリ ワイナリー ピノノワール ロシアン リヴァー ヴァレー[2018]

■【お取寄せ】 ペドロンチェリ ワイナリー ピノノワール ロシアン リヴァー ヴァレー[2018] [ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン ソノマ ]

通常3,300円のところ
特価2,939円(税込)

仏産樽9ヵ月熟成(新樽25%)。チャーミングという言葉がぴったり。ラズベリー、 クローブに焦がしたオークのアクセントがあります。ブドウは20年以上の付き合いとなるフランクジョンソンの他、ロシアンリヴァーヴァレーにある二軒の契約農家から入手しています。

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■【お取寄せ】クライン カシミア カリフォルニア[2018]

■【お取寄せ】 クライン カシミア カリフォルニア[2018] [ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン ]

通常3,300円のところ
特価2,939円(税込)

「繊維の宝石」と呼ばれる滑らかな肌触りを持つカシミアをイメージさせる。豊かな果実味の下に隠された滑らかさとわき上がるタンニンが食欲をそそる。裏ラベルにピンクリボンをあしらいこの世界的な運動をバックアップしている。

自社及び契約畑 / 発酵:ステンレスタンク 熟成:フレンチオーク (28%新樽) にて10ヶ月

滑から口当たりとあふれる果実味、その後に広がる豊かで柔らかいタンニン。南仏系品種が織りなす深い味わい。

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■【お取寄せ】クライン エンシェント ヴァインズ ジンファンデル[2018]

■【お取寄せ】 クライン エンシェント ヴァインズ ジンファンデル[2018] [ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン コントラコスタ ]

通常3,300円のところ
特価2,939円(税込)

カリフォルニアでは珍しい砂質土壌のためフィロキセラ禍を免れた樹齢100 年を超える伝統的な畑。灌漑設備はなく、霧は届かないが側を流れるサクラメント川が気温を調節する。カリフォルニアの歴史そのものとも言える古樹が立ち並ぶ。凝縮した果実味、おだやかな酸、優しいタンニンのバランス。

熟度の高いブドウのリッチな風味と程よいスパイシーさによって飲みごたえがありながら飲み飽きない、独特のスタイルを作り上げている。自社及び契約畑 / 発酵: ステンレスタンク 熟成: アメリカンオーク (38% 新樽) にて10ヶ月

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■【お取寄せ】ダックホーン デコイ ソーヴィニヨンブラン[2018]

■【お取寄せ】ダックホーン デコイ ソーヴィニヨンブラン[2018] [ ワイン 白ワイン カリフォルニアワイン ソノマ ]

通常3,300円のところ
特価2,939円(税込)

ラシアン・リヴァー・ヴァレー北部のやや暖かい地区の畑からカリフォルニアらしい味わいに仕上げられている。20年近く作り続け定番商品となっているダックホーンのソーヴィニヨンブラン。樽を一切使用せず、レモン果皮や草の香りを強く残しました。バランスよく清々しいフィニッシュがあります。

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■【お取寄せ】クライン エンシェント ヴァインズ カリニャン[2017]

■【お取寄せ】クライン エンシェント ヴァインズ カリニャン[2017] [ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン コントラコスタ ]

通常3,300円のところ
特価2,939円(税込)

カリフォルニアでは珍しい砂質土壌のためフィロキセラ禍を免れた樹齢100 年を超える伝統的な畑。灌漑設備はなく、霧は届かないが側を流れるサクラメント川が気温を調節する。深い果実味と独特のスパイシーさを持つ個性的な味わい。

自社畑 / 発酵: ステンレスタンク 熟成: フレンチオーク (35%新樽) にて14ヶ月

重厚な味わいの中に野生的な酸味があり、この個性的な品種の特性をよく表している。

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■【お取寄せ】ロドニー ストロング シャルドネ ソノマ モントレー サンタバーバラ[2018]

■【お取寄せ】ロドニー ストロング シャルドネ ソノマ モントレー サンタバーバラ[2018] [ ワイン 白ワイン カリフォルニアワイン ソノマ ]

通常3,300円のところ
特価2,939円(税込)

69%樽醗酵・熟成、31%ステンレスタンク レモン、リンゴに加えてほのかな焦がしたオークのアロマがあり、口中では洋ナシ、パイナップルとさわやかな酸が感じられます。

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■【お取寄せ】ルナ ヴィンヤーズ ピノ グリージョ カリフォルニア[2018]

■【お取寄せ】ルナ ヴィンヤーズ ピノ グリージョ カリフォルニア[2018] [ ワイン 白ワイン カリフォルニアワイン ]

通常3,300円のところ
特価2,939円(税込)

カリフォルニア各地から調達したブドウ(自社畑も含む)は収穫した当日に梗をつけたまま優しくプレスし、ステンレスにて低温発酵。畑のロット毎に醸造は分けて行い、ボトリングの直前にブレンド。イタリアン・スタイルで新鮮できれいな酸がよくバランスし、柑橘系のフルーツのフレッシュさが引き立ち、生き生きとした酸が特徴。

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■【お取寄せ】サンタバーバラ ワイナリー ドライ リースリング ラフォン ヴィンヤード[2016]

■【お取寄せ】サンタバーバラ ワイナリー ドライ リースリング ラフォン ヴィンヤード[2016] [ ワイン 白ワイン カリフォルニアワイン サンタリタヒルズ ]

通常3,300円のところ
特価2,939円(税込)

ステンレス発酵、シュール・リーの状態で9ヶ月熟成。 樹齢42年のブロックから、この辛口は作られました。白桃、ネクタリンのフレーバーにしっかりとしたミネラルを感じさせ、レモンの砂糖漬けのニュアンスのあるフィニッシュまで、非常に複雑味があり、料理にあわせやすいワインです。

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■【お取寄せ】クライン ノース コースト ルーサンヌ マルサンヌ[2017]

■【お取寄せ】クライン ノース コースト ルーサンヌ マルサンヌ[2017] [ ワイン 白ワイン カリフォルニアワイン ノースコースト ]

通常3,300円のところ
特価2,939円(税込)

南仏を代表する二つの白ブドウがブレンドされている。ともに地中海性気候を有し、風土が似ているとされる南仏とカリフォルニア。ローヌ品種はこの地で自然にバランスの良い実を付けると言われる。カーネロスの自社畑で育った華やかな風味を持つマルサンヌを長年の相棒であるルーサンヌが持ち前のハーブのような 風味と酸の骨格で支える。

自社および契約畑 / 発酵: ステンレスタンク 熟成: ステンレスタンクにて

桃やマルメロなど熟した果実感とキレのある酸味・・後味に残るハーブの香り。メジャー品種にはない独特の個性が魅力。

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■【お取寄せ】サンタバーバラ ワイナリー シャルドネ サンタ バーバラ カウンティ[2018]

■【お取寄せ】サンタバーバラ ワイナリー シャルドネ サンタ バーバラ カウンティ[2018] [ ワイン 白ワイン カリフォルニアワイン サンタバーバラ ]

通常3,300円のところ
特価2,939円(税込)

ステンレス醗酵熟成(53%)、樽醗酵熟成(47%) サンタバーバラカウンティ西部の数か所の畑のマルチヴィンヤードブレンド。二つの違う醸造方法をブレンドすることにより、フレッシュさと厚みが備わります。

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トリム シャルドネ カリフォルニア[2017]

トリム シャルドネ カリフォルニア[2017] [ ワイン 白ワイン カリフォルニアワイン ]

通常3,190円のところ
特価2,948円(税込)

2017年のシャルドネは、熟した梨と桃の香りが感じられます。口に中では、柑橘系とハチミツの繊細な風味があり、絶妙なバランスとキレの良いカルフォルニア・シャルドネを作り出します。明るく、フレッシュでミディアムボディ、長いフィニッシュがあります。

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カレラ セントラルコースト シャルドネ[2016]

カレラの入門的シャルドネ
【正規品】 カレラ セントラルコースト シャルドネ[2016] [ ワイン 白ワイン カリフォルニアワイン セントラルコースト ]

通常4,400円のところ
特価2,950円(税込)

厳選した買いぶどうで造られるワイン。ピーチパイやキンカンのリッチな香りを持っています。 フジリンゴや洋ナシ、そして生クリームのような風味が口いっぱいに広がります。甘いオー クのニュアンスがとても柔らかく感じられ、丸みがあり、スムーズな口当たりのワインです。

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