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カリフォルニアワイン

カリフォルニアワイン

カリフォルニアの風景

アメリカの9割のワインを生産するカリフォルニアは、今や世界でも無くてはな らない存在。カリフォルニアワインの魅力は、ブルゴーニュ地方のような冷涼な地域から、ローヌ地方のように温暖な地域まで土地による様々な気候が作りだすバラエティに富んだ味わいにあります。

一般的には、ニューワールド(新しく作られたワイン産地)と思われがちなこの地ですが、その歴史は非常に古く、1700年代の宣教師達と共に、ワイン作りはカリフォルニアに伝えられました。そして、素晴らしい技術革新と研究、伝統の後継により、世界でも屈指のワイン産地として名前をしられています。

Wassy'sでは、1999年のオープン時からずっと、カリフォルニアワインに特化したワインショップとして、デイリーワインからカルトワインまで、アメリカの大自然を感じられるさまざまなワインをご紹介しています。

カリフォルニアワインデータ

面積
404,000 km2
州都
サクラメント
人口
3,700万人
ワイナリー数
2,972(2009年)
葡萄栽培農家数
約4,600(2009年)
葡萄栽培面積
214,900ヘクタール (2009年)
収穫量
3,700万トン(2009年)
ワイン生産額
615億ドル

※カリフォルニアは生産量では、イタリア、フランス、スペインに続いて世界第4位

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■【お取寄せ】ディストリクト 7 ピノ ノワール S[2017]

■【お取寄せ】ディストリクト 7 ピノ ノワール S[2017]

通常2,860円のところ
特価2,212円(税込)

プラム、チェリー、スモモの果実を鮮やかな酸が縁取り、オーク樽由来のバニラと森林のニュアンスが広がる。赤い果実がスイートなオークの風味に包み込まれ、シルキーにエレガント。冷涼地区サリナス・ヴァレーにまたがる2つの自社畑のブドウから造られる。

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■【お取寄せ】ボンテッラ カベルネ ソーヴィニヨン[2017]

■【お取寄せ】ボンテッラ カベルネ ソーヴィニヨン[2017]

通常3,047円のところ
特価2,233円(税込)

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■【お取寄せ】イントゥ シャルドネ[2018]

■【お取寄せ】イントゥ シャルドネ[2018]

通常2,310円のところ
特価2,310円(税込)

これぞカリフォルニアワイン、果実満載です。このシャルドネは凝縮したアロマに、パイナップルや、かすかなバナナとトロピカル・フルーツのアロマを持っています。

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■【お取寄せ】フランシス コッポラ ダイヤモンド コレクション シャルドネ[2017]

■【お取寄せ】フランシス コッポラ ダイヤモンド コレクション シャルドネ[2017]

通常3,278円のところ
特価2,343円(税込)

このシャルドネは海に近い冷涼なモントレーの二つの畑のブドウから造られています。一つのヴィンヤードは砂質ローム層が広がるガビラン山脈に位置しています。この水捌けの良い土壌がフルーツのフレーヴァーを凝縮させます。もう一つの畑はアロヨ・セコにあり、比較的気温が低くブドウの酸味が保たれます。この二つの畑のワインをブレンドしバランスの取れた複雑味溢れたワインとなりました。幾層にも重なるフレーヴァーと舌触りの為に、澱と一緒にシュールリー熟成し、その後半量は小樽に、半量はステンレスタンクに移されます。

二つのアぺレーションのワインをブレンドし、異なる醸造方法のワインをブレンドする事により、樽香の強いシャルドネでは無く、程よい樽のニュアンスを持ったしなやかなワインとなります。

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■【お取寄せ】フランシス コッポラ ダイヤモンド コレクション ソーヴィニョン ブラン カリフォルニア[2018]

■【お取寄せ】フランシス コッポラ ダイヤモンド コレクション ソーヴィニョン ブラン カリフォルニア[2018]

通常3,278円のところ
特価2,343円(税込)

ソーヴィニョン・ブランはアロマティックな品種です。フレッシュさ、生き生きとした華やかな香り、果実の酸味を保つために、ワインは敢えてステンレスタンクで発酵・熟成されます。

ダイヤモンド・コレクションはカリフォルニアの沿岸部の畑、或いは内陸部の渓谷にある畑で収穫される完熟したリッチでフルーティなブドウから造られています。的確な醸造と熟成の技術で品種の個性を十分に表現した複雑味のある高品質なワインです。

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■【お取寄せ】シックス エイト ナイン セラーズ ナパ ヴァレー ホワイト[2017]

■【お取寄せ】シックス エイト ナイン セラーズ ナパ ヴァレー ホワイト[2017]

通常3,080円のところ
特価2,358円(税込)

白い花のような香りがネクターや柑橘類、オレンジの花のアロマとともに広がります。青リンゴ、レモンなど清々しい果実味を持ち、引き締まった酸と完熟した果実のバランスが見事な白!

砂利、シルト質を含む粘土ローム質土壌、一部火山性土壌

醗酵:ステンレス タンク、一部オーク樽 MLF無し 熟成:15%はフレンチオーク樽熟成 2カ月(新樽20%)

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