【栗山さん2023VTコメント】オート・コート・ド・ボーヌの最北にあるフュセイ村の麓に位置。ドメーヌワインの中で一番若い畑です。活性石灰の比率が中でも高く、急斜面で葡萄に水分負荷がかかるため、流麗でエレガントになります。（ドメーヌワイン）

【栗山さん2023VTコメント】フュセ村と隔てる小さな谷の反対側、標高470mに位置する。ここはドメーヌのメインの区画で、シャルドネ3区画とアリゴテ1区画に分かれている。フレッシュなフルーツと柑橘類の複雑な香りが広がる。 口に含むと複雑で濃厚、繊細な苦味がもたらす心地よい爽やかさが感じられる。（ドメーヌワイン）

【栗山さん2023VTコメント】この区画は最も低い標高400mにある。南東向きの緩やかな斜面に位置し、特に岩の多い泥灰岩質石灰岩土壌。土壌中の活性石灰岩の含有量が多いことがブドウへのストレス要因となり、この区画の樹勢が低く、収量も限られている。フレッシュで酸っぱさもあるフローラルな香り。口に含むと、フルーティーなアロマと白い花の香りが際立つ、美しいテクスチャーと豊かな表現力を感じる。（ドメーヌワイン）

【栗山さん2023VTコメント】ラドワとコーゴロワンの中間に位置し、4ウーヴレ（0.17ha）の小さな区画で、肥沃で深い沖積土壌。樹齢100年強。複雑で酸味のある洋ナシのアロマ。味わいは濃厚でリッチ。 砂糖漬けのフルーツと柑橘類の皮のアロマが広がる。アリゴテの酸味が 絶妙なバランスを保っている。（ドメーヌワイン）

【栗山さん2023VTコメント】この区画は「モン・ド・フュセ」の上、「マンベイ」のすぐ下に位置する。標高430m。「マンベイ」と同じくらい古いこの集落は、急斜面に位置する唯一の古いアリゴテ畑。複雑で生き生きとした、力強い香り。味わいは濃厚でシャープ、花と黄色い果実のアロマが広がる。（ドメーヌワイン）

【栗山さん2023VTコメント】フュセイの向かいに位置し、石灰土壌で標高470m。植樹1981年。アリゴテの中でも最も石の多い区画。2023年は、フレッシュでミネラル感のある香りが広がり、口に含むと柑橘系の爽やかな苦味が感じられる。（ドメーヌワイン）

【栗山さん2023VTコメント】オート・コート・ド・ボーヌとオート・コート・ド・ニュイの境に位置する、マルヌ土壌の畑で標高470m。植樹1991年。フレッシュな香りと、ほんのりとしたトーストの香りが口いっぱいに広がる。これは軽い還元臭によるものである。口に含むと、このフレッシュさが力強いアタックと美しい濃厚さとともに広がるのを感じる。（ドメーヌワイン）

【栗山さん2023VTコメント】ニュイ・サン・ジョルジュ村の北側、ヴォーヌ・ロマネ寄りに位置しており、石灰の礫と石灰土壌の粘土が入り混じるテロワール。リュット・レゾネ。樹齢50～60年のブドウから収穫される。香りは力強く、黒系果実とスパイシーなニュアンスが感じられる。 味わいは濃厚で、しなやかなタンニンと、黒系果実に溶け込んだペッパーやスパイシーなアロマが広がる。（買いぶどう）

【栗山さん2023VTコメント】熟した赤い果実の深みのある香り。口いっぱいに広がる余韻は豊かで長く、赤い果実と全房のアロマが調和し、非常に親しみやすいワインとなっている。

【栗山さん2023VTコメント】ダモードの下、斜面続きのリューディー。すべての要素が繊細で、バランスが取れている。2023年は、つくり始めて5年目。香りは繊細で鋭敏、まさにヴィンテージそのもの。口に含むと、繊細なアロマと美しい余韻が広がる。タンニンはしっかりと感じられながらもシルキーで、全房が素晴らしいフレッシュさを与えている。（買いぶどう）

【栗山さん2023VTコメント】アロース・コルトン寄りの畑で、質の高い村名ショレイを生むことで名高いリューディー。ショレの赤ワインの中でも特に有名な畑の一つ。石灰岩が混ざった沖積土壌は、優れた保水性と排水性を備えている。 フレッシュな果実の香りと、濃厚でスパイシーな香りが広がる。 味わいは濃厚で、タンニンは繊細ながらも際立っており、赤い果実のアロマがエレガントなワインを演出する。（ドメーヌワイン）

【栗山さん2023VTコメント】酸化鉄を豊富に含む石灰岩土壌のレ・ショームは、モルジョを名乗れる26のプルミエクリュのうちのひとつ。力強くフレッシュな香りで黄色い果実や洋ナシのノートが広がる。口に含むととろりと濃厚で、熟した果実と柑橘のアロマがフレッシュな風味を感じさせる。（買いぶどう）

【栗山さん2023VTコメント】サヴィニー・プルミエクリュ・ラヴィエールの斜面上部に位置し、扇状地形のマルヌ土壌。谷間から終始冷涼な空気が斜面に沿って流れていくので、冷涼な畑です。マルヌ土壌なので、ボディーは肉厚でタンニンも豊富。水はけが良い礫の多い畑なので、エレガントな仕上がりになる。表現力豊かなアロマ。口に含むとその側面が感じられ、シルキーなタンニンと美しい余韻が持続する。（ドメーヌワイン）

【栗山さん2023VTコメント】名高いサヴィニー・プルミエ・クリュ「オー・ゲット」の丘の上に位置する。標高350mの西向きの斜面に位置し、森に囲まれた隔離された区画。植物療法の手法を用いて、ビオロジック栽培を行う。処理や季節に応じて、ベト病対策には最小限の銅、ウドンコ病対策には脱脂乳を使用するが、硫黄は一切使用しない。馬による耕作。熟した果実とブドウの全房が繊細に香る。味わいはエレガントで濃厚、フレッシュな果実のアロマ。舌触りはシルキーで、タンニンはベルベットのように滑らか。（ドメーヌワイン）

【栗山さん2023VTコメント】サヴィニー・プルミエクリュ・オーゲットの上部に位置し、標高340m。四方を森に囲まれています。1985年植樹。村名サヴィニーの中でも標高が一番高く、冷涼な気候なので葡萄のハングタイムも比較的長く取れ、酸を保ちやすくミネラリティーに富んだ白ができます。豊かで複雑、そしてすっきりとした香り。 口当たりは滑らかで、心地よい余韻が続く。熟した洋梨とフレッシュな柑橘類のアロマ。（ドメーヌワイン）

【栗山さん2023VTコメント】50ヘクタールあるコルトン・シャルルマーニュの中でも、ペルナン・ヴェルジュレスを見下ろす最西の斜面の中腹に位置。ビオディナミ農法で栽培され、馬で耕作され、友人のワイン生産者によって細心の注意を払って管理されている。フローラルでフルーティーな繊細で鋭敏な香り。味わいは濃厚でありながらまだ控えめで、花開くまでには時間がかかる。

【栗山さん2023VTコメント】アロース・コルトンの低地の国道沿いに位置する、樹齢45年の区画。土壌は深く粘土質が豊かで、ビオロジック栽培。軽やかでエレガントな香りは、ブドウ全体のアロマを際立たせる。口に含むと、タンニンはきめ細かく滑らかで、ヴィンテージの割には非常にフレッシュなアロマと、真の赤い果実のニュアンスが感じられる。

梨や柑橘系の魅力的な果実のアロマ。口に含むと、力強く長い余韻とともに、ノース・カンタベリーの特徴ともいえる、いきいきとした果実味と豊かな風味が見事に重なり合います。

ドイツ モーゼルの優良生産者、ドクターローゼン醸造所と、歴史的にワシントン リースリングのパイオニアとして走り続けてきたシャトー サン ミッシェルによるコラボレーション。ローゼン博士とボブ バートゥがドイツのトロッケン ベーレン アウスレーゼのスタイルで選び抜かれたブドウから希少なワインを造ります。製造は僅か30ケースのみ。極めてリッチな味わいで凝縮感が高い一方、オレンジの花やはちみつ、甘いスパイスなどの豊かで複雑なアロマにより、エレガントに仕上がっている。良く熟したパイナップルやはちみつの芳醇な風味が長く続きます。
アルコール度数：7.5％

1808年創業以来、アンリオは独立して家族経営を行う今では数少ないメゾンのひとつです。高品質なシャルドネを活かしたフレッシュでエレガントな味わいの長熟タイプのシャンパーニュを世に送り出しています。

グランクリュとプルミエクリュのブドウを約70-80％使用し、リザーヴ比率は約30-50％。瓶熟約4年の贅沢な造り。シャルドネのエレガントさを身上とするアンリオのアイデンティティともいえるキュヴェです。非常にきめ細やかな泡立ち。白い花やレモン、ペストリーやフレッシュバターなどの複雑なアロマ。滑らかな口当たりと気品溢れる風味。適度なドザージュによりエレガントでバランスの良い味わいに仕上がっています。
アルコール度数：12.0％