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【お一人様1本限り】 ナパ ハイランズ リザーブ カベルネソーヴィニヨン オークヴィル ナパヴァレー[2016]

【お一人様1本限り】 ナパ ハイランズ リザーブ カベルネソーヴィニヨン オークヴィル ナパヴァレー[2016]

※画像は別ヴィンテージとなっております。

超人気カリフォルニアワイン「ナパ・ハイランズ」の上位クラスのカベルネです。生産数わずか1000本。しかも日本のみでの販売です!

ワッシーズには、わずか12本のみの割り当てのため、【おひとり様1本のみ】の販売とさせていただきますことを、ご了承くださいませ。

このワインは、詳しくは申し上げることができないですが、★★★最高評価のブドウ栽培農家B(頭文字しかお教えできません)のオークヴィル南にある畑から収穫されたカベルネソーヴィニヨン100%です。この栽培家Bの畑のブドウから造られたワインが、1万円程度で販売されることは、まずないです!


畑:2016年はオークヴィルの西丘陵、銘醸畑が集まるエリアにある有名ワイナリーの自社畑から、長年の信頼とコネクションゆえに調達することができた希少な葡萄から数量限定で造られる希少なワインです。オークヴィルの29号線より西になだらかな斜面が徐々に標高を上げながら丘陵に繋がる地区は、ナパ・ヴァレーの中でも最高級なワインが造られる銘醸畑が連なります。

代表するのはモンダヴィとベクストファーが所有するト・カロン、ハイツのマーサズ・ヴィンヤード、オーパス・ワンが所有する幾つかの区画、ヴァイン・ヒル・ランチ、そしてハーラン・エステートの畑。それらと接するように平地から斜面、森林の中に伸びるように広がる畑から、非常に限られた葡萄を譲り受けました。(畑名は未公表)土壌は大きく二つに分かれ、平地部分は古代の川が運んだ堆積粘土土壌で地中には小石が混ざり水はけが良く、粘土が含まれるので保水力を持ち、濃厚な味わいとなります。丘陵に近くなると複雑な土壌が混ざり合い、主体は火山性土壌で鉱物的なミネラル感(鉄分やスパイス感)なども併せ持ち、複雑味に富んだ味わいを加味します。

醸造:葡萄は優しく破砕後、48時間の低温浸潤でアロマと色合いをゆっくりと引き出した後、主醗酵に入る。主発酵終了後、更に2週間皮や果梗と共にマセラシオンを行いまろやかな果実味を加味する。優しく圧搾後、仏産新樽にて24ヵ月熟成。

ヴィンテージ・コメント:2016年は乾燥し収量の少なかった過去3年に比べ、2016年は冬に十分な雨が降り母なる大地の恵みを大いに受けることが出来ました。温かい冬が早い芽吹きを促し、涼しい春が小ぶりな房を作り出し、結果として小さな葡萄の粒に仕上がりました。小さな粒には秀逸な酸が残り、濃い色合いを生み出し、しっかりと凝縮したアロマと味わいを導き出しました。素晴らしいヴィンテージの恩恵を受け、瑞々しい果実の豊潤さと、しっかりと凝縮したタンニンが、味わいに深みを生み出し、リッチで飲みごたえのあるワインに仕上がっています。

味わい:2016年は、黒系ベリー、ココアのオークヴィル・カベルネらしいアロマと、紅茶やハーブのニュアンスが合わさります。味わいにはクランベリー、ブルーベリーなどベリー系が主体となり、そこに複雑なスパイス感、土っぽさや、アニス、ナツメグ、黒胡椒などが印象的に加味されます。口当たりはスムースながら力強いタンニン、高い凝縮感があり、余韻にヴァニラ、クローブなどのスパイス感が長く続きます。

Napa Highlands Reserve CabernetSauvignon Oakville NapaValley[2016]
Vineyard Locations: アメリカ/カリフォルニア/ナパヴァレー/オークヴィル
Varieties: カベルネソーヴィニヨン100%
Bottle Size: 750ml
Category: 赤/重口
Wine Score:
ワインアドヴォケイト: -点
スペクテイター: -点
Awards: -







【お一人様1本限り】 ナパ ハイランズ リザーブ カベルネソーヴィニヨン オークヴィル ナパヴァレー[2016]

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商品番号 60294

通常11,000円のところ
特価11,000円(税込)

獲得ポイント:110 P

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